Das Rezept ist kein gewöhnliches, aber sehr leckeres Dessert. Im Internet gibt es ein Video, wie gebratenes Eis in den Ferienorten am Schwarzen Meer zubereitet wird, aber dort wird es bei Minusgraden zubereitet. Heute zeige ich euch, wie man echtes frittiertes Eis macht.
Es scheint, wie können Sie diese Delikatesse braten, damit sie sich nicht über die Pfanne ausbreitet? Es stellt sich heraus, dass alles sehr einfach ist und es nicht schwierig ist, gebratenes Eis zu Hause zuzubereiten. Dazu brauchen wir Eis (nach Wahl), Toastbrot und eine Pfanne mit heißem Öl (frittiert).
Zutaten für 1 Portion
- Eiscreme 1 Kugel (50 gr)
- Brot 2 Scheiben toasten.
- Nüsse zur Dekoration.
- Beeren zur Dekoration.
- Minze zur Dekoration.
- Rohrzucker (braun) 10 gr.
- Zimt 1 gr. (auf Wunsch).
- Karamellsoße zur Dekoration. (kann durch jeden süßen Belag ersetzt werden).
Gebratenes Eis kochen
Rollen Sie zuerst eine Eiskugel auf und legen Sie sie für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Das Eis sollte sehr stark gefrieren. Zucker und Zimt mischen, in dieser Mischung rollen wir das frittierte Eis. Die Brotscheiben entrinden und mit einem Nudelholz ausdünnen.
Eine Kugel Eiscreme auf die erste Scheibe geben und eine Kugel formen.
Mit einer zweiten Brotscheibe belegen und wieder vorsichtig zu einer Kugel rollen.
Legen Sie die Brotkugel mit Eis in eine heiße Fritteuse oder Pfanne mit Butter. Denken Sie daran, dass die Butter heiß sein muss, damit das Brot Zeit zum Braten hat, bevor das Eis schmilzt. Die Bereitschaft des Öls zu überprüfen ist sehr einfach, stecken Sie einen Zahnstocher hinein, und wenn das Öl anfängt zu brutzeln und zu sprudeln, dann ist es aufgewärmt.
Eis 10-15 Sekunden frittieren und sofort aus der Fritteuse nehmen.
Gebratenes Eis in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen. Auf einen Teller geben, mit Beeren, Minze dekorieren, mit süßer Sauce übergießen und servieren. Kein gewöhnliches und köstliches Dessert ist fertig. Guten Appetit!