Η ιταλική τούρτα με τυρί μπορεί επίσης να ονομαστεί Πασχαλινή πίτσα.
Σε μορφή και τεχνολογία, μοιάζει πολύ με το συνηθισμένο πασχαλινό κέικ όλων, μόνο άγλυκο, με πλούσια γεύση τυριού και τραγανή κρούστα.
- Γενικό \ περιουσιακό στοιχείο χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 30 λεπτά \ 30 λεπτά
- Μερίδες ανά δοχείο: 8 Μερίδες
- Θερμιδική αξία (100g): 312 kcal
- Κόστος: μέσο κόστος
- Μαγιά - 6 g (ξηρή γρήγορη δράση)
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό - 100 ml
- Αλεύρι - 500 γρ
- Αυγό - 5 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 250 γρ
- Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας (ή άλλο λαχανικό)
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Βούτυρο - 50 γρ