Retsept ei ole tavaline, kuid väga maitsev magustoit. Internetis on üleval video, kuidas Musta mere kuurortides praejäätist valmistatakse, aga seal tehakse seda miinuskraadidega. Täna näitan teile, kuidas teha ehtsat praejäätist.
Näib, kuidas saate seda delikatessi praadida nii, et see ei leviks pannile? Selgub, et kõik on väga lihtne, praejäätise valmistamine kodus pole keeruline. Selleks vajame jäätist (võta ükskõik milline omal valikul), röstsaia ja panni kuuma õli (friteeritud).
Koostisained 1 portsjoni jaoks
- Jäätis 1 lusikas (50 gr)
- Röstileib 2 viilu.
- Pähklid kaunistuseks.
- Marjad kaunistuseks.
- Kaunistuseks piparmünt.
- Roosuhkur (pruun) 10 gr.
- Kaneel 1 gr. (valikuline).
- Kaunistuseks karamellkaste. (võib asendada mis tahes magusa kattega).
Praetud jäätise keetmine
Kõige peale keera kokku jäätisepall ja pane 2 tunniks sügavkülma.Jäätis peaks väga külmuma. Sega suhkur ja kaneel, selles segus veeretame praejäätise. Lõika saiaviiludelt koorikud ära ja õhuke taignarulliga.
Pange esimesele viilule kulbitäis jäätist ja tehke pall.
Tõsta peale teine saiaviil ja veereta ettevaatlikult uuesti palliks.
Pane leivapall jäätisega kuumale praepannile või võiga pannile. Pea meeles, et või peab olema kuum, et leib jõuaks enne jäätise sulamist praadida. Õli valmisoleku kontrollimine on väga lihtne, torgake sinna hambaork ja kui õli hakkab särisema ja mullitama, siis on see soojenenud.
Prae jäätist 10-15 sekundit ja eemalda kohe fritüürist.
Veereta praetud jäätis suhkru ja kaneeli segus. Tõsta taldrikule, kaunista marjade, piparmündiga, vala magusa kastmega ja serveeri. Ei valmigi tavaline ja maitsev magustoit. Head isu!