Recept nije običan, ali vrlo ukusan desert. Na internetu postoji video kako se pripremaju prženi sladoledi u crnomorskim ljetovalištima, ali se tamo radi na temperaturama ispod nule. Danas ću vam pokazati kako napraviti pravi prženi sladoled.
Čini se, kako možete pržiti ovu deliciju da se ne raširi po tavi? Ispada da je sve vrlo jednostavno, napraviti prženi sladoled kod kuće nije teško. Za to nam je potreban sladoled (uzmite bilo koji po želji), kruh za tost i tava zagrijanog ulja (prženog).
Sastojci za 1 porciju
- Sladoled 1 kuglica (50 gr)
- Tost kruha 2 kriške.
- Orasi za ukras.
- Bobice za ukras.
- Metvica za ukras.
- Šećer od trske (smeđi) 10 gr.
- Cimet 1 gr. (neobavezno).
- Karamel sos za dekoraciju. (može se zamijeniti bilo kojim slatkim preljevom).
Kuhanje prženog sladoleda
Prije svega zarolati kuglicu sladoleda i staviti u zamrzivač na 2 sata. Sladoled bi trebao jako smrznuti. Pomiješajte šećer i cimet, u tu smjesu ćemo uvaljati prženi sladoled. S kriški kruha odrežite kore i istanjite ih oklagijom.
Na prvu krišku stavite kuglicu sladoleda i napravite kuglicu.
Na vrh stavite drugu krišku kruha i ponovno pažljivo zarolajte u kuglu.
Kuglu kruha sa sladoledom stavite u vruću fritezu ili tavu s maslacem. Zapamtite, maslac mora biti vruć kako bi se kruh imao vremena ispeći prije nego što se sladoled otopi. Provjera spremnosti ulja je vrlo jednostavna, zabodite u njega čačkalicu, a ako ulje počne cvrčati i mjehurići, znači da se zagrijalo.
Sladoled pržite 10-15 sekundi i odmah izvadite iz friteze.
Prženi sladoled uvaljati u mješavinu šećera i cimeta. Stavite na tanjur, ukrasite bobicama, mentom, prelijte slatkim umakom i poslužite. Nije običan i ukusan desert spreman. Dobar tek!