Receptas ne įprastas, bet labai skanus desertas. Internete yra filmukas, kaip Juodosios jūros kurortuose ruošiami kepti ledai, tačiau ten tai daroma esant minusinei temperatūrai. Šiandien aš jums parodysiu, kaip pasigaminti tikrus keptus ledus.
Atrodytų, kaip iškepti šį skanėstą, kad jis neplistų ant keptuvės? Pasirodo, viskas labai paprasta, pasigaminti keptus ledus namuose nėra sunku. Norėdami tai padaryti, mums reikia ledų (paimkite bet kurį pasirinktą), skrudintos duonos ir karšto aliejaus keptuvės (gruzdintos).
Ingredientai 1 porcijai
- Ledai 1 kaušelis (50 gr)
- Skrudinta duona 2 riekelės.
- Riešutai papuošimui.
- Uogos dekoravimui.
- Mėtų papuošimui.
- Cukranendrių cukrus (rudasis) 10 gr.
- Cinamonas 1 gr. (neprivaloma).
- Karamelinis padažas papuošimui. (galima pakeisti bet kokiu saldžiu užpilu).
Keptų ledų gaminimas
Pirmiausia susukite ledų rutulį, padėkite į šaldiklį 2 valandoms.Ledai turėtų labai sustingti. Sumaišykite cukrų ir cinamoną, šiame mišinyje apvoliosime iškeptus ledus. Nuo duonos riekelių nupjaukite pluteles ir suploninkite jas kočėlu.
Ant pirmos riekelės uždėkite kaušelį ledų ir suformuokite rutulį.
Ant viršaus uždėkite antrą duonos riekę ir vėl atsargiai susukite į rutulį.
Duonos rutulį su ledais sudėkite į karštą gruzdintuvą arba keptuvę su sviestu. Atminkite, kad sviestas turi būti karštas, kad duona spėtų iškepti, kol ledai ištirps. Aliejaus pasirengimą patikrinti labai paprasta, įsmeikite į jį dantų krapštuką, o jei aliejus pradeda šnypšti ir burbuliuoti, vadinasi, jis atšilo.
Ledus pakepinkite 10-15 sekundžių ir nedelsdami išimkite iš gruzdintuvės.
Keptus ledus apvoliokite cukraus ir cinamono mišinyje. Dėti į lėkštę, papuošti uogomis, mėtomis, užpilti saldžiu padažu ir patiekti. Ne paprastas ir skanus desertas yra paruoštas. Gero apetito!