Rețeta nu este un desert obișnuit, dar foarte gustos. Pe internet există un videoclip despre cum se prepară înghețata prăjită în stațiunile de la Marea Neagră, dar se face acolo la temperaturi sub zero. Astăzi vă voi arăta cum să faceți adevărată înghețată prăjită.
S-ar părea, cum poți prăji această delicatesă pentru a nu se întinde peste tigaie? Se dovedește că totul este foarte simplu, a face înghețată prăjită acasă nu este dificil. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de înghețată (luați oricare la alegere), pâine prăjită și o tigaie cu ulei încins (prăjit).
Ingrediente pentru 1 portie
- Inghetata 1 lingura (50 gr)
- Pâine prăjită 2 felii.
- Nuci pentru decor.
- Fructe de padure pentru decor.
- Menta pentru decor.
- Zahăr din trestie (brun) 10 gr.
- Scorțișoară 1 gr. (opțional).
- Sos caramel pentru decor. (poate fi înlocuit cu orice topping dulce).
Gătitul înghețată prăjită
In primul rand ruleaza o bila de inghetata, si da-o la congelator pentru 2 ore.Inghetata trebuie sa inghete foarte mult. Amestecam zaharul si scortisoara, in acest amestec vom rula inghetata prajita. Tăiați crusta de pe feliile de pâine și subțiți-le cu un sucitor.
Pune o lingura de inghetata pe prima felie si face o bila.
Acoperiți cu o a doua felie de pâine și rulați din nou cu grijă într-o bilă.
Pune bila de paine cu inghetata intr-o friteuza incinsa sau tigaia cu unt. Amintiți-vă, untul trebuie să fie fierbinte pentru ca pâinea să aibă timp să se prăjească înainte ca înghețata să se topească. Verificarea gradului de pregătire a uleiului este foarte simplă, introduceți o scobitoare în el și, dacă uleiul începe să sfârâie și să bule, atunci s-a încălzit.
Prăjiți înghețata timp de 10-15 secunde și scoateți imediat din friteuză.
Rulați înghețata prăjită într-un amestec de zahăr și scorțișoară. Se pune pe o farfurie, se decorează cu fructe de pădure, mentă, se toarnă cu sos dulce și se servește. Nu este gata un desert obișnuit și delicios. Poftă bună!