Receptet är inte vanligt, men mycket välsmakande efterrätt. På Internet finns en video om hur stekt glass tillagas i Svarta havets orter, men det görs där vid minusgrader. Idag ska jag visa er hur man gör riktig stekt glass.
Det verkar, hur kan du steka den här delikatessen så att den inte sprider sig över pannan? Det visar sig att allt är väldigt enkelt, att göra stekt glass hemma är inte svårt. För att göra detta behöver vi glass (ta valfritt), rostat bröd och en panna med het olja (friterad).
Ingredienser till 1 portion
- Glass 1 skopa (50 gr)
- Rostat bröd 2 skivor.
- Nötter för dekoration.
- Bär för dekoration.
- Mynta till dekoration.
- Rörsocker (brunt) 10 gr.
- Kanel 1 gr. (frivillig).
- Kolasås till dekoration. (kan ersättas med vilken söt topping som helst).
Laga stekt glass
Rulla först ihop en glassboll, och lägg den i frysen i 2 h. Glass ska frysa väldigt mycket. Blanda socker och kanel, i denna blandning kommer vi att rulla den stekta glassen. Skär skorporna av brödskivorna och tunna dem med en kavel.
Lägg en kula glass på den första skivan och gör en boll.
Toppa med en andra brödskiva och rulla försiktigt ihop till en boll igen.
Lägg brödbollen med glass i en varm fritös eller en panna med smör. Tänk på att smöret ska vara varmt så att brödet hinner steka innan glassen smälter. Att kontrollera oljans beredskap är väldigt enkelt, stick en tandpetare i den, och om oljan börjar fräsa och bubbla har den värmts upp.
Stek glass i 10-15 sekunder och ta genast ut från fritösen.
Rulla stekt glass i en blandning av socker och kanel. Lägg på en tallrik, dekorera med bär, mynta, häll på söt sås och servera. Inte en vanlig och läcker efterrätt är klar. Smaklig måltid!