Ang maligaya talahanayan ng Bagong Taon ay laging puno ng parehong hindi karaniwang masarap at pambihirang pinggan, at lahat ng uri ng inumin para sa bawat panlasa. Ngunit kasama ang tradisyunal na champagne, pati na rin ang mas malakas na inumin, maaari ka ring mag-alok ng likidong gawa sa bahay (ginawa ng bahay) na likas. At bakit hindi kahel bilang isa sa mga simbolo (kasama ang mga tangerine) ng Bagong Taon?
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 30 minuto \ 30 minuto
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 12 Mga Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 164 kcal
- Gastos: average na gastos
Paano gumawa ng mabangong orange liqueur
- Orange - 5 mga PC. malaki
- Vodka - 350 ML nang walang mga additives (hindi kulay)
- Asukal - 250 g
Paghahanda:
Ang resipe ay labis na simple! Ang trabaho ay tumatagal lamang ng kalahating oras, at halos isang linggo ng pagbubuhos ... At ngayon - isang masarap, mapait, homemade na orange liqueur ay nasa maligaya na mesa.
Kaya, magsimula na tayo? Upang makagawa ng orange liqueur, siyempre, kailangan namin ng mga dalandan - maganda, malaki at makatas. Gagamitin namin ang parehong zest at orange juice.
Pag-usapan muna natin ang tungkol sa kasiyahan. Dahil ang mga dalandan para sa pangmatagalang imbakan ay maaaring tratuhin ng ilang uri ng kimika, kung gayon para sa kaligtasan ng ating katawan, dapat na lubusan silang hugasan ng mainit na tubig. Hindi rin masasaktan na ibuhos ang mga dalandan na may kumukulong tubig, na aalisin ang labis na kapaitan mula sa crust, at pagkatapos ay patuyuin ito ng malinis na tuwalya.
Pagkatapos ng isang simpleng paghahanda, kailangan mong maingat na putulin ang kasiyahan (tuktok na layer ng orange) mula sa mga dalandan. Upang maiwasan ang kapaitan sa liqueur, gupitin nang payat upang hindi mahuli ang puting layer - nasa loob nito na ang lahat ng kapaitan ay. Mataasito ay maginhawa upang gumamit ng isang regular na peeler ng gulay para dito, o, sa simple, maaari mo lamang itong lagyan ng rehas sa isang mahusay na kudkuran.
Pagkatapos - ilagay ang lahat ng mga cut zest sa isang mahigpit na selyadong garapon, ibuhos ang bodka doon at ilagay sa isang madilim, cool na lugar (ref) sa loob ng 5 araw. Sa oras na ito, bibigyan ng kasiyahan ang mayaman na orange na lasa sa vodka.
Ngayon tungkol sa natitirang mga dalandan - kailangan din namin sila, o sa halip, ang kanilang katas. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng mga dalandan sa 5 araw na ito, ilagay ang mga ito sa isang hermetically selyadong lalagyan (angkop din ang isang food bag) at ipadala ang mga ito sa ref para sa pag-iimbak.
Sa ikaanim na araw, inilabas namin ang aming mga dalandan, gupitin ito sa kalahati at pinipiga ang katas. Sa kabuuan, kailangan namin ng halos kalahating litro (0.5 liters). Mayroong isang posibilidad (ang lahat ay nakasalalay sa juiciness ng mga dalandan) na mas pipiliin mo ang mas kaunting katas. Pagkatapos ay maaari mo, una, o idagdag sa ninanaisdami ng tubig. O, pangalawa, pisilin ang katas mula sa isang pares ng mga dalandan.
Pagkatapos nito, kakailanganin mong lutuin ang orange syrup. Upang magawa ito, pakuluan ang katas na may asukal hanggang sa tuluyan itong matunaw. Ang nagresultang syrup ay dapat na ganap na cooled.
Panahon na upang makuha ang orange peel-infused vodka. Ang likido ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa. Sa gayon, ang kasiyahan ... Maaari na itong itapon, "naibigay" na nito ang lahat ng kaya nito.
Paghaluin ang orange tincture sa syrup at ipadala muli sa ref sa loob ng 2 araw - hanggang sa ito ay handa na. Sa oras na ito, ang pinaghalong ay dapat na alog ng ilang beses, 3-4 beses - kung paano ito pupunta.
Ngayon ang natira lamang ay upang salain ang alak gamit ang alinman sa mga espesyal na filter ng papel, o sa pamamagitan lamang ng maraming mga layer ng cotton wool at ibuhos ito sa magagandang bote. Panatilihing malamig.
Pinalamig na pinakamagaling
