Рецепт незвичайного, але дуже смачного десерту. В інтернеті є відео, як готують смажене морозиво на курортах чорного моря, але там це роблять за негативних температур. Я ж сьогодні покажу вам, як приготувати по-справжньому смажене морозиво.
Здавалося б, як можна посмажити ці ласощі, щоб вони не розтеклися по сковорідці? Виявляється все дуже просто, приготувати смажене морозиво в домашніх умовах не важко. Для цього, нам знадобиться морозиво (беріть будь-яке на ваш смак), тостовий хліб і каструля з гарячою олією (фритюр).
Інгредієнти на 1 порцію
- Морозиво 1 кулька (50 гр)
- Тостовий хліб 2 скибочки.
- Горіхи для оздоблення.
- Ягоди для прикраси.
- М'ята для оздоблення.
- Цукор очеретяний (коричневий) 10 гр.
- Кориця 1гр. (по бажанню).
- Карамельний соус для прикраси. (Можна замінити на будь-який солодкий топпінг).
Приготування смаженого морозива
Насамперед скачайте кульку морозива, і приберіть його в морозилку години на 2. Морозиво має дуже сильно замерзнути. Змішайте цукор і корицю, у цій суміші ми обвалюватимемо смажене морозиво. З скибочок хліба зріжте кірки, і за допомогою качалки зробіть їх тонкими.
На першу скибочку викладіть кульку морозива, і зліпите грудку.
Зверху накрийте другою скибочкою хліба і ще раз ретельно зліпите в грудку.
У розігрітий фритюр або каструлю з маслом покладіть хлібну кульку з морозивом. Пам'ятайте, олія має бути гарячою, щоб хліб встиг засмажити до того, як морозиво розтане. Перевірити готовність масла дуже просто, засуньте в нього зубочистку, і якщо масло почне шипіти і пузиритися, значить воно нагрілося.
Смажте морозиво 10-15 секунд і відразу ж вийміть із фритюру.
Обвалюйте смажене морозиво у суміші цукру та кориці. Викладіть на тарілку, прикрасьте ягодами, м'ятою, полийте солодким соусом та подавайте до столу. Чи не звичайний і смачний десерт готовий. Смачного!