菠菜饺子（Spinatlnödel）
难度级别：平均
烹饪时间：45 分钟
份量：4
原料
- 250 克 面包块
- 125毫升牛奶
- 2个蛋
- 50 克磨碎的奶酪（辛辣）
- 250 克 滤过的菠菜
- 80 克 黄油/澄清黄油
- 120 克 切碎的洋葱
- 15 克 大蒜
- 面包屑
装饰：
- 融化的黄油
- 帕尔马干酪
菠菜饺子：配料
指示
将干白面包（不新鲜的面包卷）切成方块，放在一个大碗里。 将一些热牛奶倒在面包块上，加盐调味。 加入打好的鸡蛋，浸泡几分钟。 加入磨碎的奶酪和菠菜，搅拌均匀以混合所有成分。 在平底锅中，融化黄油，将切碎的洋葱炒至金黄色。 将大蒜加入洋葱中，继续翻炒片刻。 最后，将黄油-大蒜-洋葱混合物加入面团中并搅拌在一起。 揉匀，静置 30 分钟。
揉捏后检查面团稠度是否合适：尝试将混合物揉成球状。 如果他们很好地结合在一起，你就可以走了。 如果面团太软太薄，不能很好地粘在一起，加一些面包屑。 如果面团太干，加入更多的牛奶或鸡蛋。 用手将饺子混合物揉成球，用小火炖约25分钟。 （强烈推荐：用蒸锅做饺子，太好吃了！）
将黄油在平底锅中加热至浅棕色，然后将帕尔马干酪磨碎。 在饺子上淋上融化的黄油，撒上磨碎的帕尔马干酪，尽情享用吧！
步骤1：将不新鲜的白面包卷切成小方块。
第2步：在一个大碗里，搅拌均匀以混合所有成分。
第3步：用湿手将饺子混合物揉成球。
第4步：继续炖约25分钟。
第5步：在饺子上淋上融化的黄油，撒上磨碎的帕尔马干酪，尽情享用吧！
备注：当谈到面包和奶酪时，请随意即兴创作。 传统上，饺子是一种美味且令人满意的吃剩饭的方式。 因此，如果您有昨天不新鲜的面包（从法式长棍面包到全麦面包）或奶酪，请使用它们！