Hvordan behandler man auberginer?
Hvordan behandler man auberginer? Auberginer kan ikke spises rå og skal steges møre. Før i tiden sagde man , at aubergineskiver skulle saltes for at trække bitterstoffer ud, men det er ikke nødvendigt længere. Auberginer er ikke så bitre i dag. De suger meget olie, når de steges, men det k…