Questions and Answers (FAQ)

いくら ROE？

いくら ROE？ 魚の卵（魚卵）は英語で “ roe ”

おせち料理はいつつくるのがよいか？

おせち料理はいつつくるのがよいか？ おせち 料理は日持ちするものから作り始める

いくら 外国語？

いくら 外国語？ 「 イクラ 」は英語で salmon roe といいます。…

おせち 何年前？

おせち 何年前？ おせち 料理の起源については諸説ありますが、一般的には平安時代が有力だといわれています。 現代からさかのぼること約1000 年前 。 宮中では、元旦や五節句（1月7日、3月3日、5月5日、7月7日、9月9日）の節目に、無事収穫できた作物への感謝を込めて神様にお供えをして、「節会（せちえ）」という宴を開いていました。…

いくらの名前の由来？

いくらの名前の由来？ イクラの語源 ・由来 イクラ は、ロシア語の「Икра（ikra）」に由来し、ロシア語では「魚の卵」「小さく粒々のもの」を意味する。 日本でいう「 イクラ 」は「 イクラ ・クラスナヤ（赤い イクラ ）」、「キャビア」は「 イクラ ・チョールナヤ（黒い イクラ ）」である。…

なぜいくらは高い？

なぜいくらは高い？ なぜイクラ の値段が 高い のでしょうか。 いま、高騰しているという イクラ 。 水産庁によりますと、 イクラ の親であるサケの数が近年にない不漁だった去年は、大幅に減少。 … 水産庁によりますと、去年も今年も春先から海水温が急激に上がったことが原因の一つとみられるということです。 …

いくらの保存？

いくらの保存？ 少量使いの多い イクラ は小分けにして冷凍しておくと便利です。 小分け用のアルミカップと密閉できる保存容器を使って、におい移りや粒がつぶれてしまうのを防ぎます。 冷凍可能なふた付きの密閉保存容器にアルミカップを並べ、 イクラ を入れる。 ふたをして金属製のバットにのせ急速冷凍する（冷凍で約1ヵ月保存可能…

冷凍いくら 解凍後 賞味期限？

冷凍いくら 解凍後 賞味期限？ 解凍後 は1～2日以内に食べ切りましょう。 においが移らないようラップをかけ、 解凍 したときに汁や水滴などがこぼれないようにバットか皿にのせる。 冷蔵庫（あればチルド室）に入れ、約1時間（ イクラ 約40gの場合）で完全に 解凍 できる。 ※保存容器や瓶で 冷凍 した場合は、冷蔵庫に入れて自然 解凍 する。 …

数の子 賞味期限 いつまで？

数の子 賞味期限 いつまで？ ■

数の子 塩抜き 何回？

数の子 塩抜き 何回？ 先に薄い食塩水をつくります。 かずのこ 100gに対し、水500mlに 塩 ・小さじ1（約5ｇ）を溶かすのが目安です。 食塩水に 塩かずのこ を入れ、10～16時間程度つけて 塩抜き します。 途中で2～3 回 塩水を取り替えるとうまく 塩抜き ができます。…

数の子何日前から作る？

数の子何日前から作る？ おせちはいつまでに作ってお重に詰める？

黒豆 いつから作る？

黒豆 いつから作る？ ●お煮しめ・・・日持ちがしないので、ギリギリの31日に 作る ようにしましょう。 ● 黒豆 ・・・炊いた後に、ゆっくりと味を染み込ませた方が美味しいので30日に作り、煮汁ごと容器に移し冷蔵保存がおすすめです。 ●栗きんとん・・・甘さがしっかりしているので、煮物に比べると多少は日持ちがしま…

かまぼこ 賞味期限切れ いつまで？

かまぼこ 賞味期限切れ いつまで？ 正しい方法で保存ができていれば、2〜3日であれば 賞味期限 が過ぎていても食べることはできます。 ただし、 かまぼこ に含まれている「すり身以外の食品の種類」や、冷蔵庫での保存状況などによっては傷みが早くなってしまう場合もあるので、状態をよく確認してから食べましょう。 …

消費期限切れ 牛乳 いつまで？

消費期限切れ 牛乳 いつまで？ 1〜2日が過ぎた場合

牛乳の賞味期限 何日？

牛乳の賞味期限 何日？ 賞味期限 は製造 日 +１週間程度のものから、製造 日 +２週間程度のESL製法で製造されたもの、60 日 以上の常温保存可能品があります。 賞味期限 は、各メーカーが独自に決めており、製造方法や物流条件などによって違いがあります。…

トリュフ どこの国？

トリュフ どこの国？ トリュフ はキャビア、フォアグラとならぶ世界三大珍味のひとつとして知られるキノコです。 イタリアやフランスが有名な産地ですが、アメリカやメキシコなど北中米、また中国、インド、タイなどのアジア地域でも発生します。…

バナナ 凍らせる いつまで？

バナナ 凍らせる いつまで？ 冷凍保存の期間 家庭の冷凍庫で冷凍させた バナナ は、1カ月を目処に使い切るようにしましょ…