在家里腌制鲷鱼鱼子酱或其他河鱼非常容易。 咸鱼子酱应该取自新鲜的鱼。 它应该至少腌制一天，你可以简单地搭配新鲜面包食用。

您可以在咸鲷鱼子酱中加入洋葱和植物油。 在我们看来，这个食谱是最成功的。 试试这个腌制河鱼鱼子酱的食谱。 会很好吃的！

我们还建议您看看如何在家腌制鲱鱼。 我们还有一份腌制鲑鱼和腌鲭鱼的食谱。

• 10 份
• 重量/体积 400 克
• 准备 10 分钟
• 烹饪时间 24:20 小时
• 总时间 24:30

原料

• 鲷鱼（或其他河鱼）鱼子酱 - 300 克
• 洋葱（中）- 1 片
• 盐 - 2/3 汤匙。 勺子（品尝）
• 植物油 - 80 克
• 醋 - 1.5 汤匙。 勺子（腌洋葱）
• 盐和糖 - 各 1/2 茶匙（腌洋葱）

准备

准备鱼子酱

步骤1。

你需要用新鲜的鱼子酱腌制。 同时一定要冲洗干净，去除粘液和血液杂质。

取下薄膜

第2步。

我们从鱼子酱中取出薄膜。 我们在板上用刀进行此操作，然后用叉子混合并去除薄膜的残留物（如果有）。

盐鲷鱼子酱

第 3 步。

将洋葱切成小块，腌制约 20 分钟。 为此，将洋葱倒入冷水（约 2/3 杯）中，加入 1.5 汤匙。 大汤匙醋、0.5 茶匙盐和 0.5 茶匙糖。 您可以提前执行此操作。 从鱼子酱中取出薄膜时，洋葱会腌制。
挤压洋葱并将其加入鱼子酱中。 加入盐和植物油。 将鱼子酱彻底混合并在冰箱中放置一天。

咸鳊鱼子

步骤4。

鱼子酱一天就做好了。 我们把它涂在面包上，然后端上桌。 结果很好吃。 好胃口。