Italialaista juustokakkua voidaan kutsua myös pääsiäisjuusto pizzaksi.

Muodoltaan ja tekniikaltaan se muistuttaa suuresti kaikkien tavallista pääsiäiskakkua, vain makeuttamatonta, täyteläistä juustoa ja rapeaa kuorta.

• Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia \ 30 minuuttia
• Annoksia per pakkaus: 8 annosta
• Kaloriarvo (100 g): 312 kcal
• Hinta: keskimääräiset kustannukset

• Hiiva - 6 g (kuiva nopeasti vaikuttava)
• Sokeri - 1 tl
• Vesi - 100 ml
• Jauhot - 500 g
• Muna - 5 kpl.
• Kova juusto - 250 g
• Oliiviöljy - 5 rkl (tai muuta kasvista)
• Suola - 1 tl
• Mustapippuri - maun mukaan
• Voi - 50 g