Itaalia juustukooki võib nimetada ka lihavõttepüha pitsaks.

Vormilt ja tehnoloogialt meenutab see igaühe tavalist lihavõttekooki, ainult magustamata, rikkaliku juustumaitse ja krõbeda koorikuga.

• Üldine \ vara küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit \ 30 minutit
• Portsjonid konteineri kohta: 8 portsjonit
• Kalorid (100 g): 312 kcal
• Maksumus: keskmine maksumus

• Pärm - 6 g (kiiresti kuivav toime)
• Suhkur - 1 tl
• Vesi - 100 ml
• Jahu - 500 g
• Muna - 5 tk.
• Kõva juust - 250 g
• Oliiviõli - 5 supilusikatäit (või muud köögivilja)
• Sool - 1 tl
• Must pipar - maitse järgi
• Või - ​​50 g