Tão bom! Tenho ansiado por uma guloseima com chocolate desde ontem. Moei algumas amêndoas no meu moedor de café para a farinha de amêndoas e usei nozes, pois era tudo o que eu tinha em mãos. Depois enrolou-os em cacau sem açúcar e ficaram DIVINOS. Marido e criança também aprovaram. Muito melhor do que qualquer guloseima de chocolate comprada em loja!

Este é o melhor chocolate para pessoa saudável em todo o mundo.

Essas trufas de chocolate com alimentos naturalmente doces estão prestes a atingir sua boca em sua forma adorável de brownie, que é a coisa mais perfeita de todos os tempos para um After Dinner Bite-Sized Something Sweet. E adivinha? Todos os ingredientes dessas lindas trufas de chocolate são alimentos integrais saudáveis ​​que basicamente fazem você brilhar na hora. Coma, brilhe. Coma mais, brilhe mais. Maaaaagic.

Comecei a comer esses (e um milpon e uma variação deles) como meu doce refinado sem açúcar quando estávamos fazendo aqueles dois meses de pfe sem açúcar refinado. Como respt, desenvolvi uma espécie de obsessão por datas e agora eles têm um lugar permanente na minha mercearia porque gostoso.

Às vezes me pergunto o que a blogueira de comida para bebês Lindsay acharia dessa Hipster Foods em sua lista de compras, Lindsay, e também, quando comecei a me sentir mal, foi uma ideia incrível usar as palavras pke “Deusa Interior” nos títulos das minhas receitas? Fora. do. ao controle. Felizmente, o espantoso desses bebês de chocolate cobertos de chocolate polvilhado com coco e cacau me distrai da esquisitice em todos os níveis. Eu nem penso mais - eu apenas pego outra trufa de chocolate da deusa interna (a polvilhe, porque as deusas internas amam granulado de chocolate?) E aproveito meus dez segundos de bpss de chocolate enquanto o brilho saudável basicamente toma conta de mim na hora.

E, aqui está aquele momento em que lhe mostro uma foto de tâmaras mergulhadas em água quente e você se prepara para marcar o x vermelho no canto da janela. Não waaaaaait! Eu posso explicar.

Apenas me responda: você comprou / comeu / fez comida com tâmaras? Porque estou pensando que talvez você precise dar outra chance a esses duendes. Eu conheço muitas pessoas que nunca perderam tempo procurando por eles e comprando tâmaras (o que, aliás. Costco é nosso amigo nisso!) E então eles não tiveram a bela experiência de saborear a bondade naturalmente doce do caramelo que está disfarçado naquele marrom enrugado. Concentre-se na parte da bondade naturalmente doce do caramelo, mmk?

Eu li no blog de Sally que ela embebe suas tâmaras em água antes de fazer uma trufa de chocolate semelhante para torná-las mais macias e pegajosas, e ESSA FOI A MELHOR IDEIA DE SEMPRE e é por isso que minhas namoradas estão tomando banho de vapor naquela foto lá em cima. Eu acho que eles adoraram. Obrigado, Sally.

A beleza desta receita não é apenas o fator de brilho saudável, mas também o fator de simplicidade.

Processe os ingredientes, enrole em bolas, mergulhe nos alimentos de decoração pke sprinklesssss e pronto. AKA coma trufas de chocolate durante todo o dia e seja uma princesa do chocolate. Ou um príncipe do chocolate! Oh meu Deus. Se você é um cara que está lendo este post, estou, pke, super pena por revelar sua deusa interior com essas trufas de chocolate fudgy. Perdoar?

E só para você saber, mesmo que isso seja mais uma coisa feminina de blogueira de comida (quero dizer, quem processa tâmaras, nozes e cacau em pó e chama isso de trufa de chocolate? Uhh, MEEEE! Com orgulho). para adicionar uma nota rápida que Bjork realmente faz isso e é conhecido por vasculhar o freezer em busca de "aquelas coisas de chocolate" a qualquer hora do dia.

Eu acho que seria uma coisa legal para uma esposa se eu parasse de guardá-los em um recipiente secreto para meu estoque particular, mas, mas …

Último pensamento da sexta-feira ->a remodelação da nossa cozinha vai começar em breve! Tenho falado sobre isso para um amigo chato da internet e agora vai começar em menos de dez dias. ohmygoshohmygoshohmygosh.

Mesmo que tenhamos comprado a casa sabendo que íamos refazer a cozinha, e mesmo que eu esteja realmente ansioso pela mudança, todos os dias desde que nos mudamos, quase um ano atrás. Estou com medo ou nervoso ou algo assim? O que é isso que eu sinto? Eu sou um conhecido que evita o estresse, corta a ansiedade, mas o nervosismo pré-remodelação é normal?

Eu me sinto mais feliz com uma criança brincando de casinha do que com uma pessoa realmente apta para tomar decisões sobre a reforma de uma cozinha. Tipo, quando alguém vem e segura minha mão e me diz exatamente o que devo fazer e depois me dá um biscoito e um copo de leite?

Em uma nota relacionada, nós definitivamente seremos deslocados durante a remodelação, sendo um blogueiro de comida e tudo e precisando de coisas pke UMA COZINHA FUNCIONAL, e já que temos várias conferências e outras coisas de viagem em outubro. Estamos pensando em um mês (talvez um mês fpl) na estrada. Um aluguel de cabana pequeno, uma conclusão de projeto de trabalho pequeno, um tempo divertido? Isso é a coisa mais incrível de todos os tempos ou uma ideia completamente horrível. Estou ficando confuso ao pensar na decisão que, na verdade, é um bom momento - passar as trufas pleez.

Se você tiver algum feedback - por que ficamos por aqui e conversamos com meus pais? (Oi, mãe, vou te ligar.) Quer aproveitar o tempo / liberdade e sair da cidade para uma pequena aventura? Nós aceleramos o tempo e acabamos com a coisa toda e tudo está completamente livre de estresse? YEY!

Desejo sua experiência, histórias e conselhos porque, honestamente, sinto que sou uma criança de cinco anos que finge ter trinta e é responsável por coisas de casas grandes. HALP.

E com isso, mais uma trufa.

Apenas no caso de eu nunca ter explicado a comida (o que eu não expliquei! Cidade de distração aqui) -

Essas trufas são, na verdade, feitas de tâmaras embebidas em água para amolecer e ficar mais gostosas, e depois são processadas com nozes À SUA ESCOLHA YAY! e uma pequena farinha de amêndoas para ajudar a endurecer as coisas, e depois uma boa colher de cacau em pó escuro (ou não), um toque de baunilha. E algumas pitadas generosas de sal marinho, porque todo chocolate precisa de uma mordida salgada. Mesmo que os granulados de chocolate não se encaixem no tema de brilho saudável da deusa interior que temos aqui, não tenho vergonha de admitir que eles são os meus favoritos para rolar as trufas por causa de sua textura feliz de polvilhar. Faça o que for preciso, amigos. Para mim, preciso fazer granulado de chocolate. ♡

Trufas de Chocolate da Deusa Interior

Autor: Pinch of Yum

10 minutos

5 minutos

15 minutos

18 - 24 trufas 1 x

Descrição

Estas Trufas de Chocolate da Deusa Interior são feitas com apenas seis ingredientes saudáveis ​​- tâmaras, nozes, farinha de amêndoa, cacau, baunilha e sal marinho. Tão depcious!

Ingredientes

14 datas medjool, sem caroço

1/2 xícara de nozes (qualquer tipo - prefiro usar nozes)

3/4 xícara de farinha de amêndoa (ou quaisquer outras nozes finamente moídas)

1/4 xícara de cacau em pó

1 colher de chá de baunilha

1/2 colher de chá de sal marinho (mais a gosto)

cacau, granulado e coco em flocos para cobertura

Instruções

Mergulhe as tâmaras em água quente por alguns minutos para amolecer. Escorra e esprema o excesso de água.

Transfira as nozes, a farinha de nozes e o cacau em um processador de alimentos até moer bem. Adicione as tâmaras, a baunilha, o sal marinho e o ppse até que se forme uma bola de massa grossa e pegajosa. Retire a bola de massa do processador de alimentos - experimente e adicione qualquer sal ou outros sabores que desejar (extrato de hortelã-pimenta em torno dos dias de lúpulo - yummay).

Enrole a massa em pequenas bolas - você compraria 18-24. Enrole as bolas em coberturas de sua escolha, cacau em pó, granulado de chocolate ou coco em flocos, ou você pode simplesmente deixá-las sem coberturas para um lanche não super-fofo-mas-ainda-gostoso. Coloque em uma assadeira e guarde no congelador até que estejam duros o suficiente para não grudarem. Transfira para um recipiente hermético e mantenha na geladeira ou freezer.

Sobremesa

americano