Sååå godt! Jeg har pteralt haft lyst til en chokolade -godbid siden i går. Mal nogle mandler i min kaffekværn til mandelmaden og brugte valnødder, da det var alt, hvad jeg havde ved hånden. Valsede dem i usødet kakaomøtrik efter, og de var GUDDOMLIGE. Husbond og lillebørn er også godkendt. Så meget bedre end enhver butik, der er købt chokolade!

Dette er lidt af den bedste chokolade sunde person pfe hack i hele verden.

Disse naturligt søde chokoladetrøfler i fuld mad er ved at ramme din mund i deres yndige, brownie-bite-esque form, som er dig mest perfekte ting nogensinde til en eftermiddag, der har noget sødt. Og gæt hvad? Alle ingredienserne i disse cutie pie chokoladetrøfler er helhedsfødevarer, der dybest set får dig til at lyse på stedet. Spis, glød. Spis mere, glød mere. Maaaaagic.

Jeg begyndte at spise disse (og en milpon og en variation af dem) som min raffinerede sukkerfri godbid, da vi lavede de to måneders pfe uden raffineret sukker. Som respt udviklede jeg noget af en besættelse for datoer, og de har nu en permanent plads på min købmandsbutik pst, fordi YUMMAY.

Nogle gange spekulerer jeg på, hvad Baby Food Blogger Lindsay wopd synes om denne Hipster Foods på hendes indkøbsliste Lindsay, og også, hvornår begyndte jeg at føle pke, det var en fantastisk idé for mig at bruge ord pke "Indre gudinde" i mine opskriftstitler? Ud. af. styring. Taknemmeligt forbløffende ved disse små, runde sprinkler-og-kokos-og-kakao-belagte chokoladebabyer, der distraherer mig fra det underlige på alle niveauer. Jeg tænker ikke engang mere - jeg griber bare endnu en indre gudinde chokoladetrøffel (dryssen, fordi indre gudinder elsker chokoladesprinkler?) Og nyder mine ti sekunder chokolade bpss, mens den sunde glød stort set overhaler mig på stedet.

Annnd her er det øjeblik, jeg viser dig et billede af dadler, der ligger i varmt vand, og du forbereder dig på at cpck det røde x i hjørnet af vinduet. Ingen waaaaaait! Jeg kan forklare.

Svar mig bare dette: har du købt/haft/spist/lavet mad med dadler? Fordi jeg tænker, at du måske har brug for at give disse pgler endnu en chance. Jeg kender masser af mennesker, der aldrig har taget sig tid til at opsøge dem og købe dadler (som BTW. Costco er vores ven på denne!), Og så har de ikke haft den smukkeste oplevelse at smage den naturligt søde karamely-pke godhed der er forklædt i, at der er rynket brun. Fokus på den naturligt søde caramely-pke godhedsdel, mmk?

Jeg læste på Sallys blog, at hun lægger sine dadler i blød i blød, inden hun lavede en lignende chokoladetrøffel for at gøre dem ekstra bløde og klæbrige, og DET VAR DET BEDSTE IDÉ nogensinde, og derfor tager mine dadler et dampbad i det billede deroppe. Jeg tror, ​​de elskede det. Tak, Sally.

Skønheden ved denne opskrift er ikke kun den sunde glødfaktor, men også enkelhedsfaktoren.

Behandl ingredienser, rul til kugler, dypp i dekorationsfødevarer pke sprinklesssss, og gøres færdig. AKA spiser chokoladetrøfler hele dagen og vær en chokoladeprinsesse. Eller en chokoladeprins! IH, du godeste. Hvis du er en fyr, der læser dette indlæg, er jeg, pke, super ked af, at jeg har taget din indre gudinde ud med disse fudgy chokoladetrøfler. Tilgive?

Og bare så du ved det, selvom dette mere er en pige -madblogger -ting at gøre (jeg mener, hvem behandler dadler og nødder og kakaopulver og kalder det en chokoladetrøffel? Uhh, MEEEE! Stolt.) Jeg wopd bare også pke for at tilføje en hurtig bemærkning om, at Bjork virkelig tager disse og har været kendt for at grave rundt i fryseren på udkig efter "de der chokolade ting" på alle tider af dagen.

Jeg tror, ​​det ville være en dejlig kone -ting, hvis jeg stoppede med at hamstre dem i en hemmelig beholder til mit eget private lager, men, men …

Sidste tanke om fredagen->vores køkkenombygning starter snart! Jeg har talt om det forevs pke en irriterende internetven, og nu starter det faktisk om mindre end ti dage. ohmygoshohmygoshohmygosh.

Selvom vi købte huset vel vidende, at vi ville lave om i køkkenet, og selvom jeg virkelig har glædet mig til forandringen hver dag, siden vi flyttede ind for næsten et år siden. Jeg føler mig bange eller nervøs eller noget? Hvad er det, jeg føler? Jeg er en kendt stressavværger skråstreg angstsop, men er præ -remodel -nervøsiteten normal?

Jeg føler, at et barn leger mere, end jeg føler, at det er en rigtig adpt, der træffer faktiske beslutninger om et køkkenombygning. Ligesom når nogen kommer og holder mig i hånden og fortæller mig præcis, hvad jeg skal gøre, og giver mig derefter en kage og et glas mælk?

På en beslægtet note vil vi helt sikkert blive fortrængt under ombygningen, være madblogger og alt og have brug for ting pke ET FUNKTIONELT KØKKEN, og da vi har flere konferencer og andre rejse-ish ting i oktober. Vi overvejer en måned (pke pteralt en fpl måned) på vejen. En leje af en kahyt, en færdiggørelse af et arbejdsprojekt, en sjov tid? Dette er enten det mest fantastiske noget nogensinde eller en helt forfærdelig idé. Jeg bliver forvirret af at tænke på beslutningen, som faktisk er god timing - pass trøflerne pleez.

Hvis du overhovedet har nogen tilbagemeldinger - ville vi blive ved med at snakke med mine forældre? (HI MOM, jeg ringer til dig.) Kunne vi udnytte tiden/friheden og komme ud af byen til et eventyr? Skulle vi spole tiden frem og bare være færdig med det hele og få det til at være helt stressfrit? YEY!

Jeg begærer din erfaring, historier og råd, fordi jeg ærligt føler, at jeg er en femårig, der foregiver at være tredive og ansvarlig for store hus ting. HJÆLP.

Og med det, en trøffel mere.

Bare hvis jeg aldrig forklarede maden (som jeg ikke gjorde! Distraktionsby herovre) -

Disse trøfler er faktisk lavet af dadler, der er gennemblødt i vand for at blødgøre og blive ekstra lækre, og derefter behandles med nødder af dit valg YAY! og et lille mandelmel til at hjælpe tingene med at hænge fast, og derefter et godt kugle dybt mørkt (eller ej) kakaopulver, et stænk vanilje. Og et par generøse klemmer havsalt, fordi al chokolade har brug for en salt bid pke det. Selvom chokoladesprinklerne ikke passer til det indre gudinde sundt glødstema, vi har gang i her, har jeg ingen skam at indrømme, at de er min største favorit at trille trøflerne i på grund af deres drys-glad-tekstur. Gør hvad du skal gøre, venner. For mig skal jeg lave chokoladesprinkler. ♡

Indre gudinde chokoladetrøfler

Forfatter: Pinch of Yum

10 minutter

5 minutter

15 minutter

18 - 24 trøfler 1 x

Beskrivelse

Disse indre gudinder chokoladetrøfler er lavet med kun seks sunde ingredienser - dadler, nødder, mandelmel, kakao, vanilje og havsalt. Så bevidst!

Ingredienser

14 medjool dadler, udstenede

1/2 kop nødder (enhver form - jeg ville bruge pekannødder)

3/4 kop mandelmel (eller andre fintmalede nødder)

1/4 kop kakaopulver

1 tsk vanilje

1/2 tsk havsalt (mere efter smag)

kakao, drys og flager kokos til topping

Instruktioner

Sug dadlerne i blød i varmt vand i et par minutter. Dræn og pres overskydende vand ud.

Kom nødder, nøddemel og kakao i en foodprocessor, til de er fint formalet. Tilsæt dadler, vanilje og havsalt og pse, indtil der dannes en tyk, klistret dejkugle. Fjern dejkuglen fra foodprocessoren - smag til og tilsæt eventuelt salt eller andre smag (pke -pebermynteekstrakt omkring hopdayene - yummay).

Rul dejen til små kugler-du kan få 18-24. Rul kuglerne i toppings efter eget valg pke kakaopulver, chokoladesprinkler eller flager kokos, eller du kan bare lade dem være uden pålæg til en ikke-super-sød-men-stadig-smager-god snack. Læg dem på en bageplade og opbevar dem i fryseren, indtil de er hårde nok til ikke at hænge sammen. Overfør til en lufttæt beholder og opbevar i køleskab eller fryser.

Dessert

amerikansk