Disse muffinsene er fuktige, smakfulle og enkle å lage. Jeg har nå en måte å omformulere et frokostblanding som ser ut til å miste glansen etter de første par bollene.

Rekk opp hånden hvis du elsker Raisin Bran!

Mmmk, ikke så mye. Vi vanlige mennesker bryr oss ikke så mye om krydret druer i frokostblandingen vår.

Men ikke bry deg om jeg gjør det - jeg kommer til å være en rosinhykler akkurat nå og fortelle deg om hvordan Raisin Bran forandret min frokostpfe - og jeg snakker ikke om frokostblandingskategorien. Jeg snakker om disse Raisin Bran -muffinsene.

La oss snakke rosiner.

De harde druene som vi alle kjenner og ikke liker og plukker ut av frokostblandingen vår? Jeg vet ikke hvordan eller hvorfor, men de blir de mest myke søte nuggets av glede inne i denne putefulle kli -muffinen. Det er en total rosinmakeover, og jeg elsker det.

Og nevnte jeg at du kan beholde denne røren i kjøleskapet og lage en nybakt muffin hver morgen i uken? Værsågod.

Bare legg litt av den røren i et krus eller ramekin. Mikrobølgeovnen i omtrent et minutt, topp den med smør og honning, lag og spis en annen, og løp deretter ut av døren med honning i ansiktet.

Ikke det som har skjedd med meg eller noe.

Rosin kli muffins

Forfatter: Pinch of Yum, oppskrift fra Angela Oldenburger

10 minutter

20 minutter

30 minutter

12 1 x

Beskrivelse

Dette er en oppskrift på Raisin Bran Muffins fra min aller beste venn. Perfekt varm ut av ovnen med smeltet smør og honning.

Ingredienser

1/2 kopp olje

1 kopp sukker

2 egg

2 kopper kjernemelk (sub 1 kopp melk og 1 kopp vanlig yoghurt)

4 kopper rosin kli frokostblandinger

2 kopper mel

2 ts. bakepulver

1 ts. salt

Bruksanvisning

Bland i rekkefølge og stek i muffinsform på 400 grader i 12-20 minutter, avhengig av formen. (Min store muffinsform tok omtrent 18 minutter). La avkjøle minst 10 minutter. Topp med smør og honning.

Lagre rester av røren i kjøleskapet. For individuelle porsjoner, hell i ramekin/krus og mikrobølgeovn i 1 minutt.

Frokost

amerikansk