Det hele begynte faktisk med en pizza. En avslappet thai kyllingpizza.
Og i et forsøk på å redde appetitten min til julaften, forvandlet Thai Chicken Pizza -ingrediensene seg til en Thai kyllingsalat.
Og det var en vakker ting.
Jeg spiste dette alle dager i uken, og over lengre tid, men det er spesielt perfekt for å spise etter jul.
Begrunnelsen min forteller meg at denne ekstra sunne salaten i utgangspunktet ikke inneholder alt jeg har spist de siste dagene. Takk Gud.
Sekunder, vær så snill!
Thai kyllingsalat
Forfatter: Pinch of Yum
15 minutter
5 minutter
20 minutter
Beskrivelse
Denne thailandske kyllingsalatoppskriften bruker rotisserie kylling og en rask hjemmelaget peanøttdressing for et enkelt og sunt måltid.
Ingredienser
2 ss. fersk hakket ingefær
1/2 kopp peanøttsmør
1/2 kopp vann
2 ss. soyasaus
3 ss. hoisinsaus
1/4 ts. røde pepper flak
spinat
ppled rotisserie kylling
strimlet/revet gulrøtter
bønnespirer (alfafaspirer)
koriander
grønn løk
Bruksanvisning
Visp ingefær, peanøttsmør, vann, soyasaus, hoisinsaus og rød pepperflak i en liten bolle … og voila! Krydret thailandsk peanøttdressing, hjemmelaget.
Hakk og bland de resterende ingrediensene
Drypp med dressing
Middag
Thai