Salada com caqui e frango acaba ficando brilhante, suculenta e um pouco inesperada, pois representamos mais o caqui nas sobremesas. Na minha opinião, essa salada também fica bonita o suficiente para decorar qualquer mesa festiva!
- Geral \ ativo tempo de cozimento: \
- Dose por vasilhame: 3 porções
- Valor calórico (100g): 152 kcal
- Custo: custo médio
Como fazer Salada de Caqui com Frango
- Caqui - 250 g
- Peito de frango - 300 g
- Salada - mistura de 70 g
- Cebola roxa - 1 un. cabeça pequena
- Nozes - 40 g
- Azeite - 6 colheres de sopa ou vegetal
- Vinagre - 1,5 colheres de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta preta - a gosto
- Açúcar - 1 pitada (s)
Preparação: Etapa 1
Para uma salada com caqui e frango, você precisará dos seguintes produtos:
Caqui - cerca de 250 gramas. É quanto pesa a fruta que comprei. Os caquis precisam de uma variedade bastante densa, grande, doce e não adstringente.
O vinagre pode ser tomado tanto de uva quanto de vinho, balsâmico.
Nozes - se desejar, podem ser caramelizadas (experimentei, gostei muito, mas meu marido descartou nozes).
Peguei uma cebola roxa, mas você também pode branco, doce. Basta uma cabecinha, não precisa de muita.
Você também precisa de uma mistura de salada.
Você vai precisar de 1 colher de óleo para fritar o frango, o resto vai para o recheio.
Polvilhe o filé de frango com sal e pimenta e reserve, deixe descansar por pelo menos 5 minutos e deixe marinar. Claro, o frango pode ser polvilhado com qualquer tempero que você quiser.
Em seguida, primeiro frite o filé até ficar vermelho claro em ambos os lados em fogo alto, em seguida, coloque sob a tampa para ficar pronto, reduzindo o calor paramínimo. Tempo aproximado - 5-8 minutos (dependendo da espessura do filete).
Simplesmente corte a cebola em penas finas. Ou você pode cortar, polvilhar com vinagre, adicionar uma pitada de açúcar, sal, misturar e deixar marinar enquanto o frango assa. Desta vez fiz com cebolas simples, que também ficam boas, mas um pouco melhor com as em conserva.
Descasque o caqui em fatias finas e corte em rodelas pequenas.
Corte o filé de frango pronto e deixe esfriar.
Com essa quantidade de ingredientes, preparo três porções. Vou mostrar o desenho de uma porção usando um exemplo (visualmente, todos os ingredientes devem ser divididos em três partes).
Coloque a mistura da salada em um prato e por cima distribua o frango e o caqui cortados em pratos pequenos.
Em seguida, distribua as cebolas, nozes e despeje uniformemente com o derramamento, para o qual você só precisa fazer bemMisture azeite, vinagre, uma pitada de açúcar e sal.
Salada de caqui e frango está pronta! Se desejar, você pode salpicar por cima, o que eu fiz.
Desfrute de sua refeição!