Salāti ar hurmu un vistu izrādās spilgti, sulīgi un nedaudz negaidīti, jo desertos mēs vairāk pārstāvam hurmu. Manuprāt, arī šādi salāti izskatās pietiekami skaisti, lai rotā jebkuru svētku galdu!
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: \
- Porcijas konteinerā: 3 porcijas
- Kaloriju vērtība (100 g): 152 kcal
- Izmaksas: vidējās izmaksas
Kā pagatavot salātus no vistas hurmas
- Hurma - 250 g
- Vistas krūtiņa - 300 g
- Salāti - 70 g maisījums
- Sarkanais sīpols - 1 gab. maza galva
- Valrieksti - 40 g
- Olīveļļa - 6 ēdamkarotes vai dārzeņu
- Etiķis - 1,5 ēdamk
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari - pēc garšas
- Cukurs - 1 šķipsniņa
Sagatavošana: 1. darbība
Salātiem ar hurmu un vistu jums būs nepieciešami šādi produkti:
Hurma - apmēram 250 grami. Tik daudz sver nopirktie augļi. Hurma ir nepieciešama diezgan blīva, liela, salda, savelkoša šķirne.
Etiķi var ņemt gan vīnogu, gan vīnu, balzamiko.
Rieksti - ja vēlas, tos var karamelizēt (es to izmēģināju, man ļoti patika, bet vīrs vispār izslēdza riekstus).
Es paņēmu sarkano sīpolu, bet jūs varat arī baltu, saldu. Pietiek ar mazu galvu, daudz nevajag.
Jums ir nepieciešams arī salātu maisījums.
Vistas cepšanai būs nepieciešama 1 karote eļļas, pārējais nonāks pildījumā.
Apkaisiet vistas fileju ar sāli un pipariem un nolieciet malā, ļaujiet tai nostāvēties vismaz 5 minūtes un marinējiet. Protams, vistu var pārkaisīt ar jebkuru garšvielu, kas jums patīk.
Tālāk vispirms apcepiet fileju līdz gaišai rudai krāsai no abām pusēm uz lielas uguns, pēc tam sasildiet zem vāka līdz gatavībai, samazinot siltumu līdzminimums. Aptuvenais laiks - 5-8 minūtes (atkarībā no filejas biezuma).
Vienkārši sagrieziet sīpolu plānās spalvās. Vai arī jūs varat to sagriezt, apkaisīt ar etiķi, pievienot šķipsniņu cukura, sāli, samaisīt un nolikt malā, lai marinētu, kamēr vistas gaļa cepas. Šoreiz es to darīju ar vienkāršiem sīpoliem, kas arī ir labi, bet ar marinētiem sīpoliem nedaudz labāk.
Smalki nomizojiet hurmu un sagrieziet mazās šķēlītēs.
Gatavo vistas fileju sagriež un atdzesē.
No šī sastāvdaļu daudzuma es pagatavoju trīs porcijas. Es parādīšu porcijas dizainu, izmantojot vienu piemēru (vizuāli visas sastāvdaļas ir jāsadala trīs daļās).
Ielieciet salātu maisījumu uz šķīvja, un uz augšu sadaliet mazos šķīvjos sagrieztu vistu un hurmu.
Tālāk sadaliet sīpolus, riekstus un vienmērīgi ielejiet ar ielešanu, par kuru jums tas vienkārši jādara labisajauciet olīveļļu, etiķi, šķipsniņu cukura un sāli.
Hurma un vistas salāti ir gatavi! Ja vēlaties, varat to piparot virsū, ko es darīju.
Labu apetīti!