Salata s kakijem i piletinom ispada svijetla, sočna i pomalo neočekivana, jer hurmu više predstavljamo u desertima. Po mom mišljenju, takva salata također izgleda dovoljno lijepo da ukrasi svaki svečani stol!
- Općenito \ imovina vrijeme za kuhanje: \
- Serviranje po spremniku: 3 obroka
- Kalorijska vrijednost (100g): 152 kcal
- Trošak: prosječni trošak
Kako napraviti salatu od pilećeg kakija
- Hurma - 250 g
- Pileća prsa - 300 g
- Salata - mješavina 70 g
- Crveni luk - 1 kom. mala glava
- Orasi - 40 g
- Maslinovo ulje - 6 žlica ili biljno
- Ocat - 1,5 žlice
- Sol po ukusu
- Crni papar - po ukusu
- Šećer - 1 prstohvat (i)
Priprema: Korak 1
Za salatu s hurmom i piletinom trebat će vam sljedeći proizvodi:
Hurma - oko 250 grama. Toliko teži voće koje sam kupio. Hurdene trebaju prilično gustu, veliku, slatku, nespornu sortu.
Ocat se može uzeti i grožđe i vino, balzamični.
Orašasti plodovi - po želji se mogu karamelizirati (probala sam, jako mi se svidjelo, ali suprug je potpuno isključio orahe).
Uzela sam crveni luk, ali možete i bijeli, slatki. Mala glava je dovoljna, ne treba vam mnogo.
Također vam je potrebna mješavina za salatu.
Za pečenje piletine trebat će vam 1 žlica ulja, ostalo će otići u nadjev.
Pileći file pospite solju i paprom i ostavite sa strane, ostavite da odstoji najmanje 5 minuta i marinirajte. Naravno, piletinu možete posipati bilo kojim začinom koji volite.
Zatim prvo ispecite file dok ne postane rumena s obje strane na jakoj vatri, a zatim ga stavite pod poklopac do spremnosti, smanjujući vatru naminimum. Približno vrijeme - 5-8 minuta (ovisno o debljini fileta).
Luk jednostavno narežite na tanko perje. Ili ga možete izrezati, poprskati octom, dodati prstohvat šećera, sol, pomiješati i ostaviti sa strane da se marinira dok se piletina peče. Ovaj put sam to učinila s jednostavnim lukom, što je također dobro, ali malo bolje s kiselim lukom.
Dragun tanko ogulite i narežite na male kriške.
Gotov pileći file izrežite i ohladite.
Od ove količine sastojaka napravim tri obroka. Pokazat ću dizajn dijela pomoću jednog primjera (vizualno, svi sastojci moraju biti podijeljeni u tri dijela).
Smjesu za salatu stavite na tanjur, a po vrhu rasporedite piletinu i hurmu izrezanu na male tanjure.
Zatim rasporedite luk, orahe i ravnomjerno prelijte zalivanjem, za što samo trebate to dobro učinitipomiješajte maslinovo ulje, ocat, prstohvat šećera i sol.
Salata od hurme i piletine je spremna! Po želji, možete ga popapriti odozgo, što sam i učinio.
Uživajte u jelu!