Δεν φτιάχνω συχνά ζυμαρικά, καθώς θέλει χρόνο και υπομονή. Αλλά τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, την εποχή της «κερασιάς», είναι ιερό, αφού τα ζυμαρικά με κεράσια είναι το αγαπημένο γλυκό του συζύγου μου. Για ένα πιάτο με τέτοια ζυμαρικά, πασπαλισμένο με σάλτσα κερασιού, είναι έτοιμος να δώσει ακόμη και το αγαπημένο του σετ κατσαβιδιών :) Η συνταγή είναι απλή, αλλά χρονοβόρα.

Η ζύμη για ζυμαρικά με κεράσια είναι εύκολη και γρήγορη στην προετοιμασία, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος για την παρασκευή τους. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο - πολύ νόστιμο.

• Γενικό \ περιουσιακό στοιχείο χρόνος μαγειρέματος: 59 λεπτά \ 59 λεπτά
• Μερίδες ανά δοχείο: 2 μερίδες
• Θερμίδες (100g): 123 kcal
• Κόστος: πολύ οικονομικό

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά κεράσι και ζύμη κεράσι

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. (200 ml)
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας
• Κεράσια - 800 γρ
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας. (200 ml)
• Άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας