Ιαπωνικά

Σιγοβράστε τηγανητό τόφου και χόρτα 油 揚 げ と 青菜 の 煮 浸 し

Σιγοβρασμένο σε γευστικό ζωμό dashi, αυτό το Simmered Fried Tofu and Greens είναι ιδανικό για προετοιμασία γευμάτων καθώς το πιάτο βυθίζεται για περισσότερες γεύσεις ενώ διατηρείται στο ψυγείο!

Yukari (Shiso Rice Seasoning) ゆ か り

Αρωματισμένο, αρωματικό και γευστικό, το Yukari (Shiso Rice Seasoning) αποτελείται από αποξηραμένα κόκκινα φύλλα shiso και αλάτι. Πασπαλίστε αυτό το παραδοσιακό καρύκευμα ιαπωνικού στιλ με ρύζι, ζυμαρ…

Τι είναι το Washoku; 和 食 と は

Ανακαλύψτε τον όμορφο και νόστιμο κόσμο της ιαπωνικής κουζίνας ή το Washoku (和 食) και τη θέση του στην ιαπωνική ιστορία, τη γεωγραφία και τον πολιτισμό.

Κέικ σοκολάτας σιφόν チ ョ コ レ ー ト シ ォ ン ケ ー キ

Αυτό το Chocolate Chiffon Cake είναι εξαιρετικά υγρό, χνουδωτό, ευάερο και γεμάτο ταυτόχρονα! Με πλούσια γεύση σοκολάτας, αυτή η συνταγή κέικ σιφόν θα είναι σύντομα η αγαπημένη σας!

Κέτσαπ Σπαγγέτι (Ναπολιτάν) ナ ポ リ タ ン

Χρειάζεστε ένα οικογενειακό γεύμα έτοιμο σε 30 λεπτά; Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη ιαπωνική συνταγή μακαρονιών κέτσαπ (ναπολιτάνικη) με πιπεριά, μανιτάρια, σκόρδο και λουκάνικο.

Plum Rice Ball - Midnight Diner Περίοδος 2 小梅 の お に ぎ り

Φτιαγμένο με ιαπωνικό ρύζι, ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και σουσάμι, αυτές οι μπάλες ρυζιού Plum είναι το καλύτερο πράγμα για πικνίκ και γλάστρες!

Γλυκά πατάτες (Daigaku Imo) 大学 芋

Οι ιαπωνικές ζαχαρωμένες γλυκοπατάτες (Daigaku Imo) τηγανίζονται μέχρι τραγανές και μαλακές και καλύπτονται με επίστρωση με σκληρή ζάχαρη. Τέλειο σνακ το φθινόπωρο και το χειμώνα!

Η διαρκής ιστορία του Miso

Το ζυμωμένο συστατικό miso είναι βαθιά ριζωμένο στην ιαπωνική ιστορία και πολιτισμό. Μάθετε πώς μετέτρεψε τους Ιάπωνες στο παρόν.

10 πρέπει να δείτε ιαπωνικές εκπομπές για προσθήκη στη λίστα παρακολούθησής σας

Meyer Lemon Chiffon Cake マ イ ヤ ー レ モ ン シ フ ォ ン ケ ー キ

Ευάερο, αφράτο και λεπτό κέικ σιφόν Meyer Lemon με γλυκό λούστρο και ελαφρώς σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη. 1

Hamachi Kama (Ψητό κολάρο Yellowtail) カ マ 塩 焼 き

Ζουμερό ψητό Hamachi Kama (κολάρο με κίτρινη ουρά) ψιλοκομμένο με λεμόνι, σε συνδυασμό με σάλτσα σόγιας yuzu. εύκολο πιάτο θαλασσινών για να απολαύσετε στο σπίτι!

Κρεμώδη ζυμαρικά Miso με τόφου και σπαράγγια

Αλμυρό, πλούσιο και γευστικό, αυτό το κρεμώδες Miso Pasta με Tofu και Asparagus είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί και απίστευτα νόστιμο!

Matcha Basque Cheesecake 抹茶 バ ス ク チ ー ズ ケ ー キ

Κρεμώδης, κρέμα με μια λεπτή γεύση καραμέλας και την παρατεταμένη γλυκύτητα από το πράσινο τσάι. Αυτό το Matcha Basque Cheesecake έχει μια βαθιά καφέ καμένη κορυφή που έρχεται σε αντίθεση υπέροχα με τη δονούμενη …

Πράσινα φασόλια Gomaae (σάλτσα σουσαμιού) イ ン ゲ ン の 胡麻 和 え

Το Green Bean Gomaae είναι μια κλασική ιαπωνική σαλάτα στην οποία τα φρέσκα πράσινα φασόλια είναι λευκασμένα και πετιέται με μια γλυκιά σάλτσα από σουσάμι.

5 νόστιμες συνταγές δαμάσκηνων Ume για να φτιάξετε αυτήν την άνοιξη

Από κρασί δαμάσκηνου έως κομπόστα δαμάσκηνου έως umeboshi, εδώ είναι 5 νόστιμες συνταγές δαμάσκηνων ume που θα λατρέψουν όλη η οικογένειά σας!

15 ιαπωνικές συνταγές κάρυ που θα λατρέψετε

Σας αρέσει ένα καλό κάρυ;

Πώς να παχύνουμε τη σάλτσα και τη σούπα (πολτός καλαμποκιού) στην ιαπωνική μαγειρική

Μάθετε πώς να πυκνώνετε σάλτσες και σούπες με πολτό αραβοσίτου. Αυτή η τεχνική βοηθά να σφραγίσει όλες τις υπέροχες γεύσεις της σάλτσας για να φτιάξει τέλεια Mapo Tofu, Egg Drop Soup και πολλά άλλα πιάτα!

Tempura - Πώς να φτιάξετε το καλύτερο Tempura 天 ぷ ら

Μάθετε πώς να φτιάχνετε τέλεια tempura στο σπίτι με αυτήν την εύκολη ακολουθία!

Πώς να φτιάξετε το Umeboshi 梅干 の 作 り 方

Μάθετε πώς να κάνετε το Umeboshi (ιαπωνικό τουρσί δαμάσκηνο), ένα superfood αιώνων γνωστό για την έντονα ξινή και αλμυρή γεύση του!

Γκούλας με μανιτάρια: συνταγές από μανιτάρια και μανιτάρια πορτσίνι

Το χοιρινό γκούλας με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος σερβίρεται με πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά. Σύμφωνα με τη συνταγή, το σάλτσα αποδεικνύεται πηχτό σαν σάλτσα, οπότε μπορείτε να ρίξετε και χυλό με αυτό. Το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο σε θερμίδες, αν και με …

5 υπέροχοι τρόποι για να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας

Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μαζί σας τη σωστή συνταγή για καυκάσια σάλτσα με κόλιανδρο και μπαχαρικά. Αυτή η σάλτσα θα διακοσμήσει τα πιάτα και θα συμπληρώσει το γιορτινό τραπέζι!

Εκλεκτό, φρουτώδες, τρομερό — Τα καλύτερα Schnapps από το Τιρόλο

Το Τιρόλ φημίζεται για τα σναπ του. Μάθετε περισσότερα για μερικές από τις καλύτερες ποικιλίες που παράγονται στην περιοχή. "Cheers!", or as we say: "Prost!"

Superfood από το Τιρόλο: "Graukäse" και "Zieger"

Ενώ οι Ιταλοί είναι περήφανοι για το πολύτιμο «parmigiano» τους και οι Γάλλοι τρελαίνονται για το κρεμώδες «καμαμπέρ» τους, οι Τιρολέοι έχουν το «Graukäse» τους. Αν και σχεδόν εντελώς άγνωστο έξω από το…

Πώς να φτιάξετε Tirolean Kiachl — το αυστριακό κρουασάν

Το Kiachl είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που απολαμβάνουν στο Τιρόλο. Θέλετε να το μαγειρέψετε μόνοι σας; Here's everything you need to bake along with us at home.

Kaiserschmarrn: Η πρωτότυπη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε στο σπίτι

Ένα εικονίδιο της αυστριακής κουζίνας, το "Kaiserschmarrn" είναι μια αφράτη τεμαχισμένη τηγανίτα, η οποία έχει το όνομά της από τον Αυστριακό Αυτοκράτορα, Κάιζερ Φραντς Ιωσήφ Α', που αγαπούσε πολύ αυτό το είδος πιάτου. Προς το…

Ζυμαρικά με σπανάκι: Η πρωτότυπη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε στο σπίτι

Υπάρχουν αυτές οι μέρες. Συμβαίνει σε όλους μας. Είναι ώρα να φτιάξω μεσημεριανό και απλά δεν ξέρω τι να φτιάξω. Ειλικρινά, μου συμβαίνει αρκετά συχνά. Λοιπόν, αν είμαι σε απώλεια, αυτά τα…

Σιρόπι Σαμπούκου: Η Καλύτερη Συνταγή μου

Αυτό το δροσιστικό και νόστιμο σιρόπι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποτυπώσετε σε ένα μπουκάλι την ουσία του καλοκαιριού! Εδώ είναι η καλύτερη συνταγή μου για σιρόπι σαμπούκου για εσάς.

Σπιράλ κερασιόπιτα

Οι πίτες μούρων είναι αγαπημένες και νόστιμες ανά πάσα στιγμή του χρόνου: την εποχή με φρέσκες και το χειμώνα, οι παγωμένες θα είναι χρήσιμες.
Προτείνω να φτιάξετε μια σπειροειδή κερατόπιτα σύμφωνα…

Σπιτικό farfalle

Τα ζυμαρικά εμφανίζονται συχνά στο αρχικό μας μενού. Προτείνω να φτιάξετε σπιτικό farfalle. Σίγουρα, πολλοί από εμάς έχουμε παρατηρήσει ζυμαρικά με τη μορφή φιόγκων στα ράφια του σούπερ μάρκετ. Τέτοια…

Pumpkin Latte

Πρόσφατα, το φθινοπωρινό ποτό καφέ - κολοκύθα latte κερδίζει δημοτικότητα. Στις δυτικές χώρες, μπορεί να βρεθεί παντού: σε κάθε καφετέρια, μπαρ και εστιατόριο. Σας προσκαλώ να απολαύσετε αυτό το αρωμα…