Δώστε προσοχή στις πλήρεις οδηγίες για την καλλιέργεια μανιταριών πορτσίνι στο σπίτι, στο εξοχικό τους, στον κήπο ή στον κήπο. Ακολουθώντας το, θα αποφύγετε τα λάθη και θα ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια εξαιρετική συγκομιδή δασικής λιχουδιάς.

Χαρακτηριστικά και μέθοδοι καλλιέργειας μανιταριών πορτσίνι στο σπίτι

Η καλλιέργεια «κρέατος του δάσους» στο σπίτι δεν θα εκπλήξει κανέναν. Μανιτάρια στρείδια, μανιτάρια, shiitake - είναι πολύ εύκολο να τα αποκτήσετε. Ο βασιλιάς του δάσους, ο μπολέτος, είναι τελείως διαφορετικό θέμα. Πολλοί λάτρεις των μανιταριών φοβούνται ότι αυτό είναι ένα συντριπτικό έργο.

Ωστόσο, εάν γνωρίζετε όλες τις λεπτότητες και τις αποχρώσεις, δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε μπολέτο για οικιακή χρήση. Είναι απαραίτητο μόνο να προετοιμάσετε σωστά το δωμάτιο και να εγκαταστήσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό, να αγοράσετε σπόρους υψηλής ποιότητας και να εξοικειωθείτε με τους κανόνες για την καλλιέργεια μανιταριών πορτσίνι.

Απαιτούνται απαιτούμενοι χώροι και εξοπλισμός

Μπορείτε ακόμη να τοποθετήσετε τη μικρή φυτεία μανιταριών πορτσίνι στο περβάζι του σπιτιού. Αλλά ένα δωρεάν θερμοκήπιο, θερμοκήπιο, υπόγειο, κελάρι, χαγιάτι ή γκαράζ ταιριάζουν καλύτερα.

Το δωμάτιο δεν χρειάζεται να είναι μεγάλο. Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε την παραγωγή λιχουδιών μανιταριών για οικιακές ανάγκες σε μερικά τετραγωνικά μέτρα. Εάν σκοπεύετε να λάβετε επιπλέον εισόδημα από την καλλιέργεια μανιταριών πορτσίνι, τότε οι χώροι θα χρειαστούν έκταση τουλάχιστον 10 m

Τα μανιτάρια Boletus είναι ευαίσθητα σε παθογόνους μικροοργανισμούς. Επομένως, ο τόπος για την καλλιέργεια πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Είναι καλύτερο εάν οι τοίχοι και τα δάπεδα είναι λεία. Αυτό τους καθιστά ευκολότερο να χειρίζονται και να διατηρούν την απαιτούμενη υγειονομική κατάσταση. Οι τοίχοι και οι οροφές μπορούν να καλυφθούν με κόντρα πλακέ, ινοσανίδες, γυψοσανίδες ή απλά να ασβεστωθούν. Το πάτωμα είναι καλύτερα καλυμμένο με λινέλαιο ή πλακάκια.

Σπουδαίος ! Θα είναι πιο δύσκολο να οργανωθεί η καλλιέργεια μανιταριών πορτσίνι σε ένα θερμοκήπιο, καθώς είναι δύσκολο να επιτευχθεί ένα βέλτιστο μικροκλίμα σε αυτό. Ωστόσο, στις νότιες περιοχές είναι αρκετά πιθανό.

Πριν από τη φύτευση μανιταριών πορτσίνι, το δωμάτιο πρέπει να απολυμαίνεται, συμπεριλαμβανομένων των τοίχων και της οροφής. Αυτό θα σας προστατεύσει από απώλειες καλλιεργειών λόγω μούχλας, μικροβίων ή παθογόνων.

Για την απολύμανση των χώρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

• υποχλωριώδες νάτριο ("Λευκότητα").
• έτοιμα πολύπλοκα παρασκευάσματα (για παράδειγμα, "Bianol").
• διάλυμα χλωρίνης (παρασκευάζεται ανεξάρτητα).

Κατά την περίοδο της καλλιέργειας μανιταριών πορτσίνι πρέπει να ληφθούν μέτρα υγιεινής και υγιεινής προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη λοιμώξεων. Όταν ολοκληρωθεί η επεξεργασία, θα πρέπει να δημιουργηθούν οι απαραίτητες συνθήκες ανάπτυξης για το μπούλο.

Για να αποκτήσετε σταθερές αποδόσεις και να αποτρέψετε απώλειες, θα πρέπει να παρέχετε τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• εξαερισμός (αφαιρεί το διοξείδιο του άνθρακα, προάγει τη ροή καθαρού αέρα, απομάκρυνση σπόρων και παθογόνων).
• θέρμανση (τα μανιτάρια πορτσίνι είναι ευαίσθητα στις συνθήκες θερμοκρασίας και δίνουν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη σε θερμοκρασίες από 18 έως 28 ° C).
• φωτισμός (είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε λαμπτήρες φθορισμού, αρκεί να τους ενεργοποιήσετε για 3-5 ώρες την ημέρα).
• υγρασία (τα μανιτάρια πορτσίνι δίνουν την υψηλότερη και πιο φιλική συγκομιδή στο 40-60%).

Τα συστήματα εξαερισμού πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με την περιοχή. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τους αεραγωγούς και την κουκούλα κατά μήκος του κάτω άκρου του δωματίου, διαφορετικά η συσσώρευση σπόρων μανιταριών πορτσίνι μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην υγεία.

Για να διατηρήσετε τη βέλτιστη θερμοκρασία στο δωμάτιο και να το ρυθμίσετε γρήγορα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύστημα διάσπασης στο σπίτι. Για εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας, είναι δυνατή η χρήση θέρμανσης αερίου. Αλλά δεν θα αλλάξει αμέσως τη θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Ο φωτισμός πρέπει να κατανέμεται σε όλη την περίμετρο του δωματίου καλλιέργειας μανιταριών. Μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί, το μυκήλιο είναι άνετο στο σκοτάδι. Αλλά όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί, απαιτείται αμυδρός φωτισμός για 5 ώρες.

Σε όλη την περίοδο ανάπτυξης, τα μανιτάρια απαιτούν υψηλή υγρασία και μέτριο πότισμα. Εάν υπάρχουν λίγα σπορόφυτα, μπορείτε να κάνετε με χειροκίνητο ψεκασμό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Για μεγαλύτερες περιοχές, είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε ένα σύστημα στάγδην. Απλώς λάβετε υπόψη ότι πρέπει να ποτίζετε μανιτάρια πορτσίνι όταν μεγαλώνετε με νερό σε θερμοκρασία τουλάχιστον 18 ° C.