Ho seguito questa ricetta come scritta ed era scadente! Perfetto per una notte fredda e nevosa! L'ho già prenotato per quando avremo compagnia.

Pasta fiorentina di pollo con pomodori secchi: questa roba è buona.

Il post di oggi è sponsorizzato da DeLallo! Fanno i pomodori secchi più scadenti che vedrai nella foto qui 👆 mentre nuotano in una deliziosa salsa di panna. Non importa se lo fanno.

GAH! Amante. Questa roba è buonissima. ?

Ho alcune verità da dirti oggi. La prima verità è che questa pasta ha scosso il nostro mondo. Tipo, cinque volte la settimana scorsa. Va bene BENE 700 volte o qualcosa del genere, ma non stavo nemmeno contando e nemmeno ti ho comprato, quindi solo … sì.

La seconda verità è che a volte, quando sei un food blogger e un amante del cibo, vuoi essere creativo e fitspo e quindi prepari le cose come spaghetti di patate dolci con salsa di anacardi (per la cronaca, anche scadenti). Ma poi a volte hai ancora bisogno di fare la Pasta con la P maiuscola, perché sotto tutte quelle vibrazioni fitspo, sei ancora per lo più una persona reale che sa nel suo cuore di buongustai che la vera pasta è vita.

Come questa pasta cremosa di pollo con pomodori secchi e spinaci.

Sono di base qui? Forse. E forse capisco tutto su questo tipo di depravazione di base.

Questa pasta = il momento in cui tutti nella tua famiglia si innamorano di te per aver cucinato qualcosa di apparentemente-fantasioso e ti ricorda quanto sia buona una bella pasta grande pentola-o-comfort-food. Nessun ingrediente non necessario. Niente condimenti eccessivi — HOLD ME BACK. Nessuna verdura travestita da noodles (di cui sono un fan, ma ANCORA solo dargli un periodo di riposo).

Solo pasta semplice, confortante e cremosa con salsa di crema di pomodori secchi che aiuta le persone a farmi vincere da pfe.

COME FARE LA NOSTRA PASTA FIORENTINA (50 SEC):

Finché siamo al passo con la verità telpng, la terza verità di questo post è quel piccolo dettaglio su come avrei potuto scegliere i bocconcini di pollo nella mia ciotola di pasta. QUAL È IL MIO AFFARE.

A volte non riesco nemmeno a gestire il pollo. Ho tenuto il pollo nella ricetta scritta, perché a) la mia famiglia voleva il pollo e anche la tua famiglia potrebbe, eb) il pollo è effettivamente abbastanza buono, per il pollo, perché riceve un pizzico di spezie dal pepe di Caienna. E c) non importa nemmeno se lo fai con il pollo o no, perché la stella di questa ricetta è ovviamente la combinazione di garpc burroso e salsa di crema di spinaci e pomodori secchi sulla pasta.

E quando si tratta di cose così deliziose e con pomodori secchi, io sono pke 👅👅👅.

Alcune cose che devi sapere su come trovare i pomodori secchi giusti per questa ricetta. Non tutti i pomodori secchi sono uguali! Non comprare quelli tristi e secchi che arrivano in un pacchetto - voglio dire, puoi, sarò ancora amico di te. Ma ti sto solo dicendo: hanno un sapore molto più buono se confezionati in olio di opve ad alto contenuto di erbe e spezie come i pomodori DeLallo che sto usando in questa ricetta. Se sei preoccupato che l'olio sia troppo oleoso, non devi temere. Stiamo scolando quasi tutto per questa ricetta. Ottieni solo un po' d'olio che si attacca ai pomodori, e invece di un po' secco, ottieni pomodori saporiti che sono umidi, gommosi e colorati.

Ehi PS. Tutti i pomodori secchi di DeLallo sono senza spfite. Perché spaccano. Vincente.

Questa ricetta ti farà davvero impazzire con la tua gente. Sei pronto per quel tipo di amore? Tre due uno…

Pasta Fiorentina Di Pomodori Secchi Al Sole

Autore: Pizzico di Yum

5 minuti

25 minuti

30 minuti

6 porzioni grandi 1 x

Descrizione

Pasta fiorentina di pollo con pomodori secchi - una ricetta di 30 minuti con salsa di crema di pomodori secchi, pollo, ziti e mozzarella.

Ingredienti

8 once di ziti o altra pasta

1 cucchiaio di burro

1 libbra di pollo, tagliato a bocconcini

1 cucchiaio di mix di condimenti per tutti gli usi per il pollo

1/4 di cucchiaino di Caienna

1 vasetto da 7 once di pomodori secchi DeLallo, scolati

3 spicchi di garp

1 tazza di panna pesante

1/2 tazza di mozzarella

1/2 tazza di parmigiano

2 tazze di spinaci

1/2 tazza di brodo di pollo

Sale qb

Istruzioni

Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

Scaldare il burro in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cospargere con il condimento e il pepe di Caienna. Soffriggere fino a quando il pollo è cotto.

Scolare l'olio dai pomodori secchi. Tagliatela a pezzi più piccoli se volete. Aggiungeteli nella padella con l'aglio e saltateli per qualche minuto, finché non saranno fragranti. Probabilmente otterrai ancora un po' di olio dai pomodori essiccati al sole - va bene.

Mescolare la panna e lasciare che il composto arrivi a fuoco lento. Aggiungere la mozzarella e il parmigiano. Mescolate finché il formaggio non si sarà sciolto e incorporato.

Mescolare la pasta cotta e gli spinaci: gli spinaci inizieranno a cuocere quasi immediatamente. Se necessario, aggiungete il brodo di pollo, poco alla volta, per diluire la salsa. Condire con sale a piacere.

Appunti

Aggiornamento della ricetta: questa ricetta è stata aggiornata a giugno 2020 per renderla ancora migliore. La versione precedente usava 1/2 tazza di metà e metà e 1 1/2 tazza di latte intero al posto della panna, così come 1 1/2 tazza di mozzarella invece delle nuove quantità previste per mozzarella e parmigiano.

Ho anche usato la bruschetta di pomodori secchi di DeLallo in questa ricetta così come i pomodorini in vasetto di DeLallo (simili ai pomodori secchi ma un po' più carnosi e rotondi).

Cena

Itapan