De post van vandaag is gesponsord door Nespresso! Wij zijn superfans van hun koffie, vooral met Pumpkin Bread French Toast. 🙌

En toen maakte ik wentelteefjes van pompoenbrood en at het op met een romige kop Nespresso-koffie. En met een romig kopje bedoel ik drie romige kopjes.

Ik bedoel, wat nog meer? Het is allemaal gewoon te makkelijk en te wonderfp.

Deze wentelteefjes van pompoenbrood is het antwoord op je vraag: wat doet een mens met twee fpl broden van het lekkerste pompoenbrood, zeker als je maar twee mensen in huis hebt?

Een deel van het antwoord voor ons was een levering van pompoenbrood aan onze buren - omdat onze buren de beste mensen ooit zijn, en omdat delen zorgzaam is, en omdat delen portiecontrole is.

En deel twee van het antwoord was om het resterende halve brood in de koelkast te nemen en er iets van te maken dat brunch schreeuwde! knus! val! fijne vroege hopdagen! op een bewolkte dag. Koude zaterdagochtend — het soort zaterdag waarop je misschien tot het middaguur een pyjama draagt ​​en je dan een beetje beschaamd voelt wanneer de UPS-truck opduikt en je daadwerkelijk de deur moet openen en de wereld onder ogen moet zien. Maar niet zo beschaamd dat het je zal dwingen om je daadwerkelijk aan te kleden of je in de toekomst zal stoppen om tot het middaguur een pyjama te dragen. Dus eigenlijk, pke, elke zaterdag. Of elke dag.

Dit is hoe we het doen, weet je?

Het was niet mijn bedoeling om deze meta te zijn, maar de dingen staan ​​op het punt om de cirkel rond te komen: ik drink eigenlijk een Nespresso (sip) vanmorgen (sip) terwijl ik dit bericht schrijf (sip). Winnen?

Bjork en ik hebben de Nespresso VertuoLine-machine de afgelopen twee jaar gebruikt en waren er dol op. Je kunt mijn eerste bericht erover zien ->hier - nu heb ik de VertuoLine Evoluo, de nieuwste versie in de collectie. Ik werd voor het eerst verliefd op de VertuoLine, uitsluitend op basis van het feit dat het me in staat stelde mijn verslaving aan zowel sterke koffie als uitstekende espressodranken te voeden zonder naar een coffeeshop te hoeven rijden - PLUS ik heb controle over het type en de hoeveelheid suiker en de melk of room en andere belangrijke preutse dingen die belangrijk voor me zijn.

Nespresso doet koffie heel, heel goed 👉 ze produceren niet alleen de hoogste kwaliteit koffie afkomstig van de top 1-2% koffiebonen IN DE WERELD 😳, maar als bedrijf zijn ze ook grote voorstanders van duurzaamheid en recycleerbaarheid. Ja, kinderen: ik zei recycleerbaarheid. Hun capspes zijn recyclebaar (!!), wat een grote overwinning is in ons boek. Dit heeft ons er in het verleden van weerhouden om koffiezetapparaten voor eenmalig gebruik te omarmen, maar nu bewaren we gewoon een grote zak met de gebruikte capspes in onze garage en brengen deze dan periodiek naar ons plaatselijke inzamelpunt. En we drinken een sterke, rijke, heerlijke koffie terwijl we dat doen.

Ook: de crema bovenop. Moet ik er zelfs over praten? O, de magie. Er is geen vervanger.

In mijn food-pfe-meets-real-pfe zijn er maar drie keukenapps waar ik genoeg van hou om elke zomer met me mee naar de hut te gaan: mijn keukenmachine, mijn blender en mijn Nespresso. Op de beste hutmiddagen zitten we op ligstoelen en lezen we boeken in de zon en deel ik zoete melkachtige ijskoffie en espressodranken voor iedereen uit met schattige papieren rietjes met stippen. Elk jaar als ik mijn doos met keukenmachines binnenloop (lees: struggpng naar hap), zijn er een paar oogrollen en ha-ha-kijk-naar-de-eten-blogger lacht, maar wanneer die melkachtige ijskoffie begint te worden gingen rond, de haters kwamen rond en plotseling, ja. Ze willen graag een ijskoffie proberen, heel erg bedankt.

De definitie van een bosachtige hut omvat altijd espressodranken. ️

Op naar de herfst vibes nu! Vandaag laat ik zien wat ik heb gedaan met het pompoenbrood van gisteren, namelijk om het op te fleuren, te weken in eieren, room en vanille. En bak het mooi goudbruin zodat ik er wat siroop over sprenkel en het herfstzaterdagbrunch noem.

Vrienden. De textuur hier is gewoon… ik bedoel… kijk hier eens naar.

Zacht en compact van binnen, goudbruin en krokant van buiten, en zo perfect bij een rijke Nespresso-koffie met een laagje crema. 👌

ITSDA WEEKEND! Mwah.

Pompoenbrood Franse Toast

Auteur: Snuifje Yum

10 minuten

10 minuten

20 minuten

6 dikke stukken wentelteefjes 1 x

Beschrijving

Pumpkin Bread French Toast — eenvoudig recept met eieren, melk, vanille en een paar stukjes pompoenbrood. Goudbruine, plakkerige, zoete brunchperfectie.

Ingrediënten

een half brood pompoenbrood, dik gesneden (ongeveer 6 stuks)

3 eieren

1/2 kopje volle melk

een scheutje vanille

Instructies:

Klop de eieren, melk en vanille door elkaar. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag of olie op middelhoog vuur.

Doop elk stuk pompoenbrood in het mengsel en laat het ongeveer 20 seconden weken. Laat het overtollige water eraf druipen, doe het dan in de hete koekenpan en bak een paar minuten aan elke kant (en herhaal indien nodig) tot beide kanten goudbruin en bijna krokant zijn (maar de binnenkant zal nog steeds zacht zijn).

Serveer met boter, ahornsiroop en geroosterde kokosnoot. En al het andere in de wereld, want toppings met wentelteefjes zijn het leukst.

Ontbijt

Amerikaans