Åh desember. Dette krever en muffins eller tre!

Muffins er så elskelige at hvis jeg lager dem på lørdag, noe jeg åpenbart alltid gjør, vil jeg ende opp med å spise minst tre. Det er garantert. Jeg er sur for de muffiene. Spesielt hvis de egentlig ikke er pt.

Og i tillegg til å elske muffins, så elsker jeg å bake med epler.

Epler pluss muffins? Ja, venner. Jeg blir vill.

Besettelsen fortsetter i dag fordi jeg gir deg en oppskrift på eplekanelmuffins som er perfekt tilpasset akkurat deg. Og din spesielle person.

Dette er en søt oppskrift på bare 3-4 muffins! Yay for enkel, liten batchbaking!

Yay for å spise hele den lille omgangen mens Bjork trener!

Jeg mener, du vet …

Kanskje doble det. For sikkerhets skyld.

Små batch vaniljeglassede eple kanelmuffins

Forfatter: Pinch of Yum

15 minutter

20 minutter

35 minutter

3 - 4 1 x

Beskrivelse

Disse eplekanelmuffinsene er enkle å lage og toppet med en varm vaniljeglass. Perfekt for en rask frokost eller matbit.

Ingredienser

1/2 kopp mel

1 ts bakepulver

1/4 ts salt

1/2 ts kanel

klype muskat

1/4 kopp melk

1 egg, slått

1 ss smør, smeltet

1/2 eple, finhakket eller revet

1 ss sukker

1/2 kopp melis

1 ts vaniljeekstrakt

1 ts melk eller fløte

Bruksanvisning

Bland tørre ingredienser sammen. Kombiner melk og egg - tilsett de tørre ingrediensene.

Tilsett smeltet smør og bland godt. Kombiner 1 ss sukker med hakkede epler. Rør eplene i røren.

Fyll 3-4 smurte muffinsformer og stek på 350 i ca 20 minutter eller til toppen og gyllenbrun og våren tilbake når den presses.

For glasur - kombiner pulverisert sukker med vanilje og melk, tilsett en teskje melk om gangen til glasuren når ønsket konsistens.

Frokost

amerikansk