Oh mijn december. Dit vraagt ​​om een ​​muffin of drie!

Muffins zijn zo lekker dat als ik ze op zaterdag maak, wat ik natuurlijk altijd doe, ik er uiteindelijk minstens drie zal eten. Het is gegarandeerd. Ik ben een sucker voor die pttle muffies. Vooral als ze niet echt pttle zijn.

En naast het houden van muffins, ben ik zo dol op bakken met appels.

Appels en muffins? Ja vrienden. Ik word wild.

De obsessie gaat vandaag door, want ik geef je een recept voor appel-kaneelmuffins dat perfect op maat is voor jou. En je speciale iemand.

Dit is een schattig pttle-recept voor slechts 3-4 muffins! Yay voor eenvoudig bakken in kleine hoeveelheden!

Yay voor het eten van de hele kleine batch terwijl Bjork aan het trainen is!

Eh, ik bedoel, weet je…

Misschien verdubbelen. Voor de zekerheid.

Kleine batch vanille-geglazuurde appel-kaneelmuffins

Auteur: Snuifje Yum

15 minuten

20 minuten

35 minuten

3 — 4 1 x

Beschrijving

Deze appel-kaneel muffins zijn gemakkelijk te maken en overgoten met een warme vanille glazuur. Perfect voor een snel ontbijt of tussendoortje.

Ingrediënten

1/2 kop meel

1 theelepel bakpoeder

1/4 theelepel zout

1/2 theelepel kaneel

snufje nootmuskaat

1/4 kop melk

1 ei, losgeklopt

1 eetlepel boter, gesmolten

1/2 appel, fijngehakt of geraspt

1 eetlepel suiker

1/2 kop poedersuiker

1 theelepel vanille-extract

1 theelepel melk of room

Instructies:

Meng droge ingrediënten door elkaar. Combineer melk en ei - voeg toe aan droge ingrediënten.

Voeg gesmolten boter toe en meng goed. Combineer 1 eetlepel suiker met gehakte appels. Roer de appels door het beslag.

Vul 3-4 ingevette muffinvormpjes en bak ongeveer 20 minuten op 350 of tot de bovenkant goudbruin is en terugveert als je erop drukt.

Voor glazuur: combineer poedersuiker met vanille en melk, voeg een theelepel melk per keer toe tot het glazuur de gewenste consistentie heeft bereikt.

Ontbijt

Amerikaans