Oh mi diciembre. ¡Esto requiere un panecillo o tres!

Los muffins son tan adorables que si los hago el sábado, lo que obviamente hago siempre, terminaré comiendo al menos tres. Esta garantizado. Soy un fanático de esos pequeños muffies. Especialmente si no son realmente agradables.

Y además de amar los muffins, me encanta hornear con manzanas.

¿Manzanas más magdalenas? Si amigos. Me estoy volviendo loco.

La obsesión continúa hoy porque te voy a dar una receta de muffins de manzana y canela que tiene el tamaño perfecto solo para ti. Y tu alguien especial.

¡Esta es una linda receta para solo 3-4 muffins! ¡Hurra por un horneado fácil en lotes pequeños!

¡Bien por comerse todo el lote pequeño mientras Bjork hace ejercicio!

Um, quiero decir, ya sabes …

Quizás duplicarlo. Por si acaso.

Muffins de manzana y canela glaseados con vainilla en lotes pequeños

Autor: Pinch of Yum

15 minutos

20 minutos

35 minutos

3 - 4 1 x

Descripción

Estos muffins de manzana y canela son fáciles de hacer y están cubiertos con un cálido glaseado de vainilla. Perfecto para un desayuno rápido o una merienda.

Ingredientes

1/2 taza de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de canela

pizca de nuez moscada

1/4 taza de leche

1 huevo batido

1 cucharada de mantequilla derretida

1/2 manzana, finamente picada o rallada

1 cucharada de azucar

1/2 taza de azúcar en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de leche o crema

Instrucciones

Mezcle los ingredientes secos. Combine la leche y el huevo; agréguelos a los ingredientes secos.

Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien. Combine 1 cucharada de azúcar con manzanas picadas. Agrega las manzanas a la masa.

Llene 3-4 moldes para muffins engrasados ​​y hornee a 350 durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y salte hacia atrás cuando se presione.

Para glaseado: combine el azúcar en polvo con vainilla y leche, agregando una cucharadita de leche a la vez hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.

Desayuno

americano