Przepis nie jest zwykłym, ale bardzo smacznym deserem. W Internecie jest film o tym, jak smażone lody są przygotowywane w kurortach nad Morzem Czarnym, ale odbywa się to w temperaturach poniżej zera. Dziś pokażę wam jak zrobić prawdziwe smażone lody.
Wydawałoby się, jak usmażyć ten przysmak, aby nie rozlał się na patelni? Okazuje się, że wszystko jest bardzo proste, więc zrobienie smażonych lodów w domu nie jest trudne. Aby to zrobić, potrzebujemy lodów (weź dowolne), chleba tostowego i patelni gorącego oleju (smażonego w głębokim tłuszczu).
Składniki na 1 porcję
- Lody 1 miarka (50 gr)
- Chleb tostowy 2 kromki.
- Orzechy do dekoracji.
- Jagody do dekoracji.
- Mięta do dekoracji.
- Cukier trzcinowy (brązowy) 10 gr.
- Cynamon 1 gr. (opcjonalny).
- Sos karmelowy do dekoracji. (można zastąpić dowolną słodką posypką).
Gotowanie smażonych lodów
Przede wszystkim zwiń kulkę lodów i wstaw ją do zamrażarki na 2 h. Lody powinny bardzo zamarznąć. Wymieszaj cukier i cynamon, w tej mieszance zawiniemy smażone lody. Kromki chleba pokroić ze skórki i rozcieńczyć wałkiem do ciasta.
Na pierwszy plaster połóż gałkę lodów i uformuj kulkę.
Na wierzch nałóż drugą kromkę chleba i ponownie ostrożnie zwiń w kulkę.
Kulkę chlebową z lodami włożyć do gorącej frytownicy lub patelni z masłem. Pamiętaj, że masło musi być gorące, aby chleb miał czas na usmażenie się, zanim lody się rozpuszczą. Sprawdzenie gotowości oleju jest bardzo proste, wbij w niego wykałaczkę, a jeśli olej zacznie skwierczeć i bulgotać, to się rozgrzał.
Smaż lody przez 10-15 sekund i natychmiast wyjmij z frytkownicy.
Smażone lody w mieszance cukru i cynamonu. Wyłożyć na talerz, udekorować jagodami, miętą, polać słodkim sosem i podawać. Niezwykły i pyszny deser jest gotowy. Smacznego!