La ricetta non è un dolce ordinario, ma molto gustoso. Su Internet, c'è un video di come viene preparato il gelato fritto nelle località del Mar Nero, ma lì viene fatto a temperature sotto lo zero. Oggi vi mostrerò come fare il vero gelato fritto.

Sembrerebbe, come puoi friggere questa prelibatezza in modo che non si diffonda sulla padella? Si scopre che tutto è molto semplice, fare il gelato fritto in casa non è difficile. Per fare questo, abbiamo bisogno di gelato (prendi quello che preferisci), pane tostato e una padella di olio caldo (fritto).

Ingredienti per 1 porzione

• Gelato 1 misurino (50 gr)
• Pane tostato 2 fette.
• Noci per la decorazione.
• Bacche per la decorazione.
• Menta per la decorazione.
• Zucchero di canna (marrone) 10 gr.
• Cannella 1 gr. (opzionale).
• Salsa al caramello per la decorazione. (può essere sostituito con qualsiasi topping dolce).

Cottura del gelato fritto

Per prima cosa arrotolate una pallina di gelato e mettetela in freezer per 2 ore, il gelato deve congelare molto. Mescolare zucchero e cannella, in questo composto rotoleremo il gelato fritto.

Tagliare la crosta delle fette di pane e assottigliarle con un mattarello.

Mettere una pallina di gelato sulla prima fetta e fare una palla.

Coprire con una seconda fetta di pane e arrotolare di nuovo con cura in una palla.

Metti la pallina di pane con il gelato in una friggitrice calda o in una padella con il burro. Ricorda che il burro deve essere caldo in modo che il pane abbia il tempo di friggere prima che il gelato si sciolga. Controllare la prontezza dell'olio è molto semplice, infilarci uno stuzzicadenti e se l'olio inizia a sfrigolare e bollire, allora si è riscaldato.

Friggere il gelato per 10-15 secondi e toglierlo immediatamente dalla friggitrice.

Rotolare il gelato fritto in una miscela di zucchero e cannella. Mettere su un piatto, decorare con frutti di bosco, menta, versare con salsa dolce e servire.

Non un dolce ordinario e delizioso è pronto. Buon appetito!