A receita não é comum, mas uma sobremesa muito saborosa. Na Internet, há um vídeo de como o sorvete frito é preparado nos resorts do Mar Negro, mas é feito lá em temperaturas abaixo de zero. Hoje vou mostrar como fazer sorvete frito de verdade.

Parece, como você pode fritar essa iguaria para que ela não se espalhe pela panela? Acontece que tudo é muito simples, fazer sorvete frito em casa não é difícil. Para fazer isso, precisamos de sorvete (pegue o de sua preferência), pão torrado e uma panela de óleo quente (frito).

Ingredientes para 1 porção

• Sorvete 1 bola (50 gr)
• Torradas de pão 2 fatias.
• Nozes para decoração.
• Bagas para decoração.
• Hortelã para decoração.
• Açúcar de cana (castanho) 10 gr.
• Canela 1gr. (opcional).
• Molho de caramelo para decoração. (pode ser substituído por qualquer cobertura doce).

Cozinhar sorvete frito

Antes de tudo, enrole uma bola de sorvete e leve ao freezer por 2 horas, o sorvete deve congelar bastante. Misture o açúcar e a canela, nessa mistura vamos enrolar o sorvete frito.

Corte as cascas das fatias de pão e afine-as com um rolo.

Coloque uma bola de sorvete na primeira fatia e faça uma bola.

Cubra com uma segunda fatia de pão e enrole cuidadosamente em uma bola novamente.

Coloque a bola de pão com sorvete em uma frigideira quente ou uma panela com manteiga. Lembre-se, a manteiga deve estar quente para que o pão tenha tempo de fritar antes que o sorvete derreta. Verificar a prontidão do óleo é muito simples, enfie um palito nele e, se o óleo começar a chiar e borbulhar, ele aqueceu.

Frite o sorvete por 10-15 segundos e retire da fritadeira imediatamente.

Enrole o sorvete frito em uma mistura de açúcar e canela. Coloque em um prato, decore com frutas vermelhas, hortelã, despeje com molho doce e sirva.

Não é uma sobremesa comum e deliciosa está pronta. Bom apetite!