Recepte nav parasts, bet ļoti garšīgs deserts. Internetā ir pieejams video, kā Melnās jūras kūrortos gatavo ceptu saldējumu, bet tur to dara mīnusā. Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot īstu ceptu saldējumu.

Šķiet, kā var apcept šo gardumu, lai tas neizplatās pa pannu? Izrādās, ka viss ir ļoti vienkārši, pagatavot ceptu saldējumu mājās nav grūti. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams saldējums (paņemiet jebkuru pēc jūsu izvēles), grauzdiņš un panna ar karstu eļļu (dziļi cepta).

Sastāvdaļas 1 porcijai

• Saldējums 1 karote (50 gr)
• Grauzdmaize 2 šķēles.
• Rieksti dekorēšanai.
• Ogas dekorēšanai.
• Piparmētra dekorēšanai.
• Niedru cukurs (brūns) 10 gr.
• Kanēlis 1 gr. (neobligāti).
• Karameļu mērce dekorēšanai. (var aizstāt ar jebkuru saldo piedevu).

Cepta saldējuma gatavošana

Vispirms sarullē saldējuma bumbiņu, liek saldētavā uz 2 stundām.Saldējumam vajadzētu ļoti sasalt. Sajauc cukuru un kanēli, šajā maisījumā rullēsim apcepto saldējumu.

Nogrieziet maizes šķēlēm garozas un atšķaidiet tās ar rullīti.

Uz pirmās šķēles uzliek kausiņu saldējuma un izveido bumbiņu.

Virsū uzliek otru maizes šķēli un atkal uzmanīgi sarullē bumbiņā.

Ielieciet maizes bumbu ar saldējumu karstā cepeškrāsnī vai pannā ar sviestu. Atcerieties, ka sviestam jābūt karstam, lai maize paspētu apcepties, pirms saldējums izkusis. Pārbaudīt eļļas gatavību ir ļoti vienkārši, iedur tajā zobu bakstāmo un, ja eļļa sāk šņākt un burbuļot, tad tā ir uzsilusi.

Saldējumu apcep 10-15 sekundes un nekavējoties izņem no fritīnas.

Apcepto saldējumu apviļā cukura un kanēļa maisījumā. Liek uz šķīvja, dekorē ar ogām, piparmētrām, pārlej ar saldo mērci un pasniedz.

Ne parasts un garšīgs deserts ir gatavs. Labu apetīti!