Era uma vez, eu comi um milpon de Bolas de chocolate triplas para E Bjork me deu um iPhone de Natal.

Baixei meu primeiro aplicativo: Instagram. E então me apaixonei pelo Instagram. Joguei por muito tempo com o Instagram. Tudo o que vi de repente se tornou um Instagram. Sonhei no Instagram. Psicose?

Não, não me esqueci dos bailes de festa. Na verdade, estou comendo um agora, colocando chocolate no teclado, enquanto digito esta mensagem para você. E a minha mensagem é esta: Feliz Natal atrasado pelas lentes do meu Instagram.

Então … como faço a transição para algo sério e triste? Meu avô faleceu há alguns meses, então este ano comemoramos lembranças em vez de comemorar com ele.

Esta costumava ser sua cadeira na véspera de Natal. Na verdade, estou rasgando só de imaginar ele sentado ali. Eu realmente senti falta dele este ano.

E agora, conheça Bernie. Também carinhosamente conhecida como Esponja do Amor.

O ponto alto de meus empreendimentos em shoppings este ano foi um rolo de sushi de arroz integral. Eu disse arroz integral. Eu poderia muito bem ter dito arroz extra-colher-de-sorvete-mais tarde. Não se importe se eu fizer.

Eu quero que essa foto seja o papel de parede do meu pfe. O Natal ainda não acabou.

E sim, quando não estou enchendo minha cara com Triple Chocolate Party Balls, às vezes eu me divirto e escolhi coisas como ir ao teatro.

Ok, já chega. Eu simplesmente amo o Instagram, mas NÃO MAIS DO QUE AMO ESSAS BOLAS DE FESTA.

Então, vamos falar sobre as Party Balls. Essencialmente, eles são: chocolate, chocolate, chocolate e pqueur. Você sabe que eu realmente bebo pqueur uma vez por ano. Mas desde a semana passada, eu como pqueur 3 vezes ao dia na forma de Triple Chocolate Party Ball. Estes são MEUS FAVORITOS, POR ISSO ESTOU USANDO MAIÚSCULAS PELA SEGUNDA VEZ.

Basta fazer, ok? E sim, você pode comê-los no café da manhã. Eu fiz isso e estou indo muito bem. Muito bem.

Triple Chocolate Party Balls

Autor: Pinch of Yum, receita adaptada de Jakky F.

45 minutos

10 minutos

55 minutos

20 1 x

Descrição

Estas bolas triplas de chocolate são a minha comida de festa favorita de todos os tempos! São trufas feitas com chocolate, rum e bolinhos de massa esmagados.

Ingredientes

3 xícaras de biscoitos amanteigados triturados

2 xícaras de açúcar em pó

1/4 xícara de xarope de milho

1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

3/4 xícara de gotas de chocolate ou barra de chocolate, finamente picada

1/3 xícara de cacau em pó

1/2 xícara de pqueur de escolha (usei rum)

cobertura de chocolate (ou casca de amêndoa) para mergulhar

Instruções

Misture os ingredientes secos. Adicione os ingredientes molhados. Misture bem até formar uma “massa”.

Congele a massa por 30 minutos ou até que esteja dura o suficiente para formar bolas. Quebre os pedaços pequenos e role entre as palmas das mãos até obter várias bolinhas do tamanho de uma trufa. Congele novamente até que esteja pronto para mergulhar.

Derreta a cobertura de chocolate em banho-maria. Mergulhe cada bola congelada no chocolate. Defina para secar em papel encerado.

Notas

Sugestões de licor: Bailey's, Kahlua, rum ou bourbon.
Eu prefiro comer estes congelados ou na geladeira, mas você também pode servir em temperatura ambiente.
Misture usando chocolate branco ou amargo! Eu usei gotas de chocolate amargo - yum!

Sobremesa

americano