La forma més senzilla de preparar el ruibarbre, un producte sa, però poc emmagatzemat, és cuinar-ne melmelades. La pell de taronja confereix a la melmelada un aroma màgic.

• General \ asset temps de cocció: 1 hora 20 minuts \ 25 minuts
• Racions per envàs: 6 racions
• Calories (100 g): 171 kcal
• Cost: molt econòmic

Com fer melmelada de ruibarbre taronja

• Ruibarbre - 250 g
• Sucre - 250 g
• Taronja - 1 unitat.