Japonès

Tofu fregit i verds a foc lent 油 揚 げ と 青菜 の 煮 浸 し

A foc lent amb un saborós brou dashi, aquest sofregit de tofu fregit i verds és ideal per preparar menjars, ja que el plat s’adapta a més sabors mentre es manté a la nevera.

Yukari (condiment d'arròs Shiso) ゆ か り

Tanguiós, perfumat i saborós, el Yukari (condiment d’arròs Shiso) està fet de fulles de shiso vermelles i sal. Escampeu-lo sobre arròs, pasta i amanides!

Què és Washoku? 和 食 と は

Descobriu el bell i deliciós món de la cuina japonesa, o Washoku (和 食), i el seu lloc a la història, la geografia i la cultura japoneses.

Pastís de gasa de xocolata チ ョ コ レ ー ト シ フ ォ ン ケ ー キ

Aquest pastís de gasa de xocolata és súper humit, esponjós, airejat i inflable alhora. Amb un ric sabor a xocolata, aquesta recepta de pastís de gasa aviat serà la vostra preferida.

Espaguetis de salsa de tomàquet (napolità) ナ ポ リ タ ン

Necessiteu un àpat familiar a punt en 30 minuts? Proveu aquesta senzilla recepta d’espaguetis de salsa de tomàquet japonesa (napolità) amb pebrot, bolets, alls i salsitxes.

Bola d’arròs amb prunes - Temporada 2 del sopar de mitjanit 小梅 の お に ぎ り

Fetes amb arròs japonès, prunes escabetxades picades i llavors de sèsam, aquestes boles d’arròs de prunes són EL MILLOR COSA per fer pícnic i potluck.

Patates dolces confitades (Daigaku Imo) 大学 芋

Les batates japoneses confitades (Daigaku Imo) es fregeixen fins que siguin cruixents i tendres i es cobreixin amb un revestiment de sucre dur. Berenar perfecte a la tardor i a l’hivern!

La història perdurable de Miso

L’ingredient miso fermentat està molt arrelat a la història i la cultura japoneses. Esbrineu com ha transformat els japonesos fins al present.

10 programes japonesos imprescindibles per afegir a la vostra llista de seguiment

a list a

Pastís de gasa de llimona Meyer マ イ ヤ ー レ モ ン シ フ ォ ン ケ ー キ

Pastís de gasa de llimona Meyer, esponjós i delicat, amb esmalt dolç i lleugerament espolsat amb sucre en pols.

Hamachi Kama (Coll de cua groga a la planxa) カ マ 塩 焼 き

Sucós Hamachi Kama a la brasa (coll de cua groga) regat amb llimona, maridat amb salsa de soja yuzu; plat de marisc fàcil de gaudir a casa!

Pasta cremosa de Miso amb tofu i espàrrecs

Saborosa, contundent i saborosa, aquesta pasta de Miso Cremosa amb Tofu i Espàrrecs és molt fàcil de fer i increïblement deliciosa.

Matcha Basque Cheesecake 抹茶 バ ス ク チ ー ズ ケ ー キ

Cremós, flam amb un subtil sabor de caramel i la persistent dolçor del te verd. Aquest pastís de formatge basc Matcha té una part superior cremada de color marró profund que contrasta molt bé amb la vibració …

Green Bean Gomaae (amaniment de sèsam) イ ン ゲ ン の 胡麻 和 え

Green Bean Gomaae és una clàssica amanida japonesa en què les mongetes verdes fresques es blanquen i es llancen amb un amaniment dolç de sèsam i soja.

5 delicioses receptes Ume Plum per fer aquesta primavera

Des del vi de pruna fins a la compota de prunes fins a l’umeboshi, aquí teniu 5 delicioses receptes de prunes ume que agradaria a tota la vostra família.

15 receptes de curri japonès que us encantaran

T’agrada un bon curry? curry

Com espessir la salsa i la sopa (purí de maizena) a la cuina japonesa

Apreneu a espessir salses i sopes amb purins de maizena. Aquesta tècnica ajuda a segellar tots els grans sabors de la salsa per fer perfecte Mapo Tofu, sopa d’ou i molts més plats.

Tempura - Com fer el millor Tempura 天 ぷ ら

Apreneu a fer el tempura perfecte a casa amb aquesta recepta fàcil de seguir.

Com fer Umeboshi 梅干 の 作 り 方

Apreneu a fer Umeboshi (pruna escabetxada japonesa), un superaliment centenari conegut pel seu sabor intensament àcid i salat.

Gulash de bolets: receptes de xampinyons i bolets porcini

El goulash de porc amb bolets i crema agra es serveix amb puré de patates o pasta. Segons la recepta, la salsa resulta espessa com una salsa, així que també podeu abocar farinetes amb ella. El plat resulta ric en calories, tot i que amb…

5 maneres fantàstiques de fer salsa de tomàquet

En aquest article, compartirem amb vosaltres la recepta correcta de salsa caucàsica amb coriandre i espècies. Aquesta salsa decorarà els plats i complementarà la taula de vacances!

Fins, afruitats, formidables: els millors Schnapps del Tirol

El Tirol és famós pel seu aguardiente. Més informació sobre algunes de les millors varietats produïdes a la regió. "Cheers!", or as we say: "Prost!"

Superaliment del Tirol: “Graukäse” i “Zieger”

Mentre que els italians estan orgullosos del seu preuat "parmigiano" i els francesos bojos pel seu cremós "camembert", els tirolesos tenen el seu "Graukäse". Tot i que gairebé completament desconegut fora de…

Com fer Kiachl tirolès: el croissant austríac

El kiachl és un plat tradicional que es gaudeix al Tirol. Vols provar-ho a cuinar-lo tu mateix? Here's everything you need to bake along with us at home.

Kaiserschmarrn: La recepta original per provar a casa

Icona de la cuina austríaca, el "Kaiserschmarrn" és un pancake triturat esponjós, que té el seu nom de l'emperador austríac, el kaiser Franz Joseph I, que era molt aficionat a aquest tipus de plats. A…

Boles de massa d'espinacs: La recepta original per provar a casa

Hi ha aquests dies. Ens passa a tots. És hora de fer el dinar i no sé què fer. Sincerament, em passa molt sovint. Bé, si estic perdut, aquests…

Xarop de flor de saüc: la meva millor recepta

Aquest xarop refrescant i deliciós és una manera fantàstica de capturar en una ampolla l'essència de l'estiu! Aquí teniu la meva millor recepta de xarop de flor de saüc per a vosaltres.

Sopa de llenties

vegetarian so Feu una olla gran per tenir-ne una ara i estalvieu …

Borsch amb mongetes en brou de pollastre

Una recepta pas a pas sobre com cuinar un deliciós borscht amb mongetes en brou de pollastre. La recepta del borscht va acompanyada de fotos pas a pas.

Tomàquets en conserva per a l’hivern: 3 receptes principals

Receptes de tomàquet en conserva per a l’hivern: 3 seleccions principals