Tipus, composició química i valor nutricional del suc de tomàquet. Elaboració a casa: una recepta per fer nèctar per a l'hivern. Beure una beguda mentre fa dieta.
Trets distintius, temps i lloc de creixement de l'espit. Descripció botànica i varietats de bolets: comestibles i no comestibles. Receptes d'elaboració de productes.
Descripció i composició química del volant. Tractament de malalties amb l'ajuda de bolets. Per què el volant és útil i perjudicial? Aplicacions de cuina: com cuinar correctament.
Propietats útils del blat sarraí per a la salut. Valor nutricional i elements nutricionals. Tipus i classificació de blat sarraí. Aplicació en medicina i cosmetologia.
La composició química, propietats útils, contingut calòric i les principals famílies de cultius d'arrel: col, aster, mariev, paraigua. Llista de plantes comestibles i el seu emmagatzematge.
Composició química, valor nutricional, beneficis i perjudicis en l'ús del producte. Tipus de massa sense llevat i ús a la cuina: una recepta per fer un semielaborat clàssic de farina.
Beneficis, perjudicis, contraindicacions d'ús i tipus de massa sense llevat. Composició de vitamines i minerals, contingut calòric i receptes per cuinar a casa.
Els beneficis i els perjudicis del formatge cottage per al cos. Efectes secundaris, contraindicacions i valor nutricional. Normes de selecció i emmagatzematge. Cuinant mató a casa.
Composició de vitamines i minerals i producció de llet condensada. Propietats útils, contraindicacions i una recepta per a la preparació de llet condensada. Aplicació en cosmetologia.
Descripció botànica i composició química dels pinyons. Propietats medicinals i contraindicacions. Aplicació en cuina i medicina. Selecció i emmagatzematge de productes.
Valor nutricional, composició química i propietats beneficioses de la mantega de cacau. Ús en medicina, cosmetologia i cuina. Recomanacions per triar un producte.
Característiques botàniques i composició química dels pebrots dolços. Propietats útils i contraindicacions. Normes de selecció i emmagatzematge. L'ús de verdures a la cuina.
El procés tecnològic de creació i tipus d'embotits. Característiques del producte: ingredients, varietats, mètode d'elaboració. Els beneficis, els danys i el contingut calòric dels productes carnis moderns.
Antecedents històrics, composició de vitamines i minerals i valor nutricional de la carn de cocodril. Els beneficis i possibles danys del producte. Recomanacions per a la selecció i preparació.
Valor nutricional i composició vitamínica i mineral de la vedella. Els beneficis i els danys de la carn. Normes per a la selecció i emmagatzematge del producte. Usos de cuina: descripció dels talls.
Amb una tonyina salada, tomàquets sucosos i un brou ric en umami, aquest fideu fred de tonyina i tomàquet fred és el que necessiteu per als dies d’estiu.
Si per alguna raó el forn no està disponible, no us molesteu, ja que a la cuina podeu cuinar molts plats, inclosos els pastissos. El pastís de xocolata amb cireres a la paella és molt fàcil de prepara…
