Vrijeme pripreme	Vrijeme za kuhanje	Porcije
20 minuta	25 minuta	-

Sastojci

• Rajčica - 1 kg
• Češnjak - 10 češnja
• Maslinovo ulje - 50 ml
• Čili paprika - 1 kom.
• Limunov sok - 1 žlica
• Peršin - 1 hrpa
• Sol

Način kuhanja

Na rajčicama nožem napravite zareze u obliku križa i stavite ih na minutu u kipuću vodu.

Ogulite, izrežite pulpu na velike komade.

Provucite češnjak kroz prešu, ogulite i nasjeckajte čili papričicu.

U loncu pomiješajte češnjak, rajčice, paprike, maslinovo ulje i nasjeckani peršin.

Zakuhajte, posolite po ukusu, začinite limunovim sokom.

Kuhajte, povremeno miješajući, oko 20 minuta.

Kako i s čime poslužiti

Poslužite uz umak od mesa, ribe ili škampa.

Talijansko meso u umaku od rajčice