Laimingiausia mano savaitės diena buvo ta diena, kai padariau šį lustą. Tai buvo pikantiška, kreminė ir sutirštėjusi skonio!
Ir manau, kad tai atrodė ypatingas stebuklas, nes jis atsirado garsiai skaitant ketvirtos klasės kulnus, per kuriuos skaičiavau ne du, ne tris, o keturis vaikus, kas, aukso kasimą. Visi tuo pačiu metu.
Ką?! Galbūt pirmoje klasėje, bet ketvirtoje? Sheesh.
Mano skrandis apsisuko ir pasakė, kad pavaišina mane kažkuo gero, kad galėčiau pamiršti, kad kada nors tai mačiau. Arggh.
Taigi dabar mes pašalinsime tą vaizdą iš savo galvos.
Sutelkime dėmesį į nuostabų rudeninį orą, didelius gobtuvus su aukštųjų mokyklų sporto pavadinimais ir saldžius kukurūzų pyragus su kupinais aštrių baltųjų pupelių traškučių dubenėliais.
Po to - antras dubuo su aštriu traškučiu ir dar vienas kukurūzų duonos gabalas.
Po to nusnūdo.
Labos nakties.
Dūminis baltųjų pupelių traškučiai su kiauliena
Autorius: žiupsnelis Yum
10 min
35 min
45 minutes
6 1 x
Apibūdinimas
Ši dūminė baltųjų pupelių drožlė su kiauliena naudoja maltą kiaulienos dešrą, baltas pupeles ir rūkytą papriką, kad suteiktų papildomo skonio.
Ingridientai
1 lb maltos kiaulienos dešros (naudojau „karštą“ rūšį)
2 garpc gvazdikėliai, smulkinti
1 raudonas svogūnas, supjaustytas
2 šaukštelių maltų kmynų
1 šaukštas rūkytos ispaniškos paprikos
2 arbatinius šaukštelius traškučių miltelių
1/2 šaukštelio kiekvienos druskos ir šviežiai maltų pipirų
1/3 puodelio raudono vyno
2 14 uncijų. skardinės degina keptus pomidorus su garpc
2 14 uncijų. skardinės baltųjų pupelių
1 14 uncijų. gali būti hominy
Grietinė
Instrukcijos
Ruda mėsa dideliame puode; kai baigsite, nusausinkite riebalų perteklių.
Į kiaulieną įpilkite svogūnų ir garpc ir pakepinkite ant vidutinės ugnies iki skaidrumo (apie 3 minutes).
Įpilkite prieskonių ir troškinkite 1 minutę. Įpilkite raudono vyno ir virkite dar 5 minutes. Įpilkite pomidorų, pupelių ir hominy. Uždenkite ir virkite ant vidutinės-silpnos ugnies apie 15 minučių (tinka ir ilgiau)!
Užpilkite grietine ir patiekite!
Vakarienė
Amerikietis