Já fiz esta receita 3 vezes e da última vez usei framboesa, mirtilo e banana! Eles foram incríveis!!!!

Barras de crumble de framboesa doces, macias e suculentas.

Com uma base macia de biscoito de aveia-mascavo-açúcar-manteiga e uma espessa, doce e azeda camada de framboesas no meio, escondida por uma leve polvilhada daquelas migalhas sutis de streusel-pke por cima.

Você vai precisar fazer isso.

Tenho opiniões fortes sobre barras de frutas. Eu os ponho para serem macios, não crocantes. Eu os pico para serem frutados, mas não sobrecarregados com frutas. Eu os ponho para ter um gosto de biscoitos tipo pke, mas não um biscoito crocante e definitivamente nada que se pareça com o sabor de extrato de amêndoa. Eu só … isso não é para mim. Já comi bares suficientes em porões de igrejas na minha vida para saber o que eu pego.

E o que eu faço é ESTE.

A crosta é macia e depcious e principalmente feita de nossos quatro suspeitos usuais:

aveia

farinha

açúcar mascavo

manteiga

E sim, você vai querer comê-lo. Eu sei que você não deve comer farinha crua e tudo mais, mas, sério? Nem mesmo alguns pedaços de crumble de pttle? Quer dizer, boa sorte com isso.

Vamos para a pasta de framboesa. Isso também é adequado para comer com uma colher. Eu pego essa verdadeira película de framboesa melhor do que uma camada de geléia, porque as de geléia ficam muito doces às vezes, entende o que quero dizer?

Estamos falando principalmente sobre:

Framboesas

Suco de limão

Açúcar

Também há uma pequena farinha de trigo e uma cantiga de amido de milho lá para ajudar a não virar uma poça total.

O objetivo aqui é que você retire as barras do forno e veja a filmagem da geléia parecendo uma lava quente que mal borbulha. Esse é o seu ingresso. É quando você sabe que vai aguentar e você está prestes a entrar em algumas BARRAS REAIS AGRADÁVEIS.

Quando eles esfriam, você tem a grande decisão de cortá-los em barras de tamanho razoável ou barras extra grandes. Eu sempre voto extra grande.

Ok, vamos pensar em uma série de razões (desculpas) para fazer isso.

Você tem amigos vindo para assistir a Bachelorette.

Você adora framboesas.

Você teve um dia ruim.

Você teve um bom dia.

Seus vizinhos desejam guloseimas.

Você precisa conquistar alguém no trabalho.

Você está dando um jantar.

É verão / terça / chuvoso / ensolarado / SUA VIDA.

Você se ama.

Isso ajuda?

Mais sobremesas de verão

Melhor Cobbler de Pêssego (seriamente o melhor)

Torta de manteiga de amendoim Mocha (amantes de chocolate, uni-vos!)

Pizza de frutas (um favorito retrô do meio-oeste)

Barras de crumble de framboesa

Autor: Lindsay

1 hora

30 minutos

1 hora e 30 minutos

12 - 18 barras 1 x

Descrição

Estas barras de crumble de framboesa são as MELHORES! Tão macio, amanteigado e depcious. Minha sobremesa de verão favorita.

Ingredientes

Raspberry Filpng

2 sacos de 12 onças de framboesas congeladas (ver notas)

1/2 xícara de açúcar granulado (mais dependendo da acidez de suas frutas)

2 colheres de sopa de farinha

1 colher de sopa de amido de milho

suco de um limão

Camada Crumble

3 xícaras de aveia em flocos

3 xícaras de farinha

2 xícaras de açúcar mascavo (embalado levemente)

1 colher de chá de fermento em pó

1 1/2 xícaras de manteiga derretida (eu prefiro salgada)

1/2 colher de chá de sal

Instruções

Framboesas de preparação: Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque as framboesas em uma peneira grande. Deixe correr água morna sobre eles por um minuto e depois deixe o líquido escorrer por cerca de uma hora até que esteja macio e completamente drenado (ver notas). Misture as framboesas com açúcar, farinha, amido de milho e suco de limão.

Crosta Depcious Soft: Misture a aveia, farinha, açúcar, fermento em pó, manteiga e sal em uma mistura crumble-pke. Pressione dois terços do crumble no fundo de uma bandeja 9 × 13 cheia de papel manteiga. Asse por 10 minutos.

Asse: Disponha a camada de framboesa em cima da camada inferior assada. Polvilhe com o restante do crumble. Asse por mais 25-30 minutos.

Acabamento: Retire do forno. Eles precisarão de um pouco de tempo para se estabelecerem na formação de “barra”, então resfrie-os por algumas horas para deixá-los realmente ensopados. Orrrr… corte-o imediatamente e coma-o com uma crocante de fruta macia! Você poderia removê-los facilmente da bandeja colocando-os nas bordas do papel vegetal.

Notas

Descongelar e escorrer as framboesas é importante para firmar as barras. Ao descongelar as framboesas na peneira, você pode espremê-las suavemente com as mãos ou pressionar levemente com uma colher para obter mais líquido. Eles provavelmente ainda estarão um pouco molhados e moles, o que é bom. Você simplesmente não quer que toneladas de excesso de água vazem.

Se preferir não mexer com o descongelamento, também pode usar framboesas frescas! No entanto, isso geralmente é mais caro porque requer MUITAS framboesas frescas. E descobri que minha versão com framboesa fresca é muito, muito suculenta. Tipo, meio difícil de comer.

Eu recomendo o tempo de chill! Isso os ajuda a se configurar em barras que mantêm sua forma muito bem. Também porque sou estranhamente obcecado por barras de sobremesa geladas e acho que têm um gosto tão bom.

Além disso, nada contra framboesas, mas devo acreditar que você pode colocar qualquer coisa entre duas camadas daquela crosta quebradiça de biscoito e ficar muito feliz consigo mesmo.

Eu recomendo usar aveia em flocos à moda antiga, não aveia rápida.

Sobremesa

americano