הכנתי את המתכון הזה 3 פעמים עכשיו ובפעם האחרונה השתמשתי בפטל, אוכמניות ובננות! הם היו מדהימים!!!!
חטיפי קראמבל פטל מתוקים, רכים להפליא.
עם בסיס עוגיות פק רכות של שיבולת שועל-חום-סוכר וחמאה, ושכבה פטל עבה, מתקתקה, אבל לא סוחפת, באמצע, נתחבת על ידי אבק של פירורי סטרויזל עדינים למעלה.
אתה תצטרך להכין כאלה.
יש לי דעות נחרצות לגבי חטיפי פירות. אני חושב שהם יהיו רכים, לא פריכים. אני חושב שהם יהיו פירותיים, אבל לא עמוסים בפירות. אני מציץ אותם לפי הטעם של עוגיות pke, אבל לא עוגיה פריכה ובוודאי שלא משהו שמזכיר את הטעם של תמצית השקדים. אני פשוט … זה לא בשבילי. אכלתי מספיק סורגים במרתפי הכנסייה ב- pfe שלי בכדי לדעת מה אני רוצה.
ומה שאני חושב הוא זה.
הקרום רך ומודע ובעיקר עשוי מארבעת החשודים הרגילים שלנו:
שיבולת שועל
קמח
סוכר חום
חמאה
וכן, תרצו לאכול אותו. אני יודע שאתה לא אמור לאכול קמח גולמי וכל זה, אבל באמת? אפילו לא כמה נתחים מפוררים? כלומר, בהצלחה עם זה.
הלאה לפילפנג הפטל. זה גם אכילה עם כפית. אני מעדיף את פילפנג הפטל האמיתי הזה יותר משכבת פילם ריבה כי הריבות פשוט מתוקות לפעמים, יודע למה אני מתכוון?
אנחנו מדברים בעיקר על:
פטל
מיץ לימון
סוכר
יש שם גם קמח דק ועמילן תירס שעוזר שזה לא יהפוך לשלולית מוחלטת.
המטרה כאן היא שתוציאו את הסורגים מהתנור ותראו את ריבת הסיבים נראית בלבה חמה בקושי. זה הכרטיס שלך. זה הזמן שאתה יודע שזה עומד להחזיק מעמד ואתה עומד להיכנס לכמה ברים ממש יפים.
כשהם מתקררים, יש לך את ההחלטה הגדולה אם לחתוך אותם בסורגים בגודל סביר או ברים גדולים במיוחד. אני תמיד מצביע בגדול במיוחד.
אוקיי, בואו לנחש סיעור מוחות של סיבות (תירוצים) להכין אותן.
יש לך חברים שבאים לצפות ברווקה.
אתה אוהב פטל.
היה לך יום רע.
היה לך יום טוב.
השכנים שלך משתוקקים לפינוקים.
אתה צריך לנצח מישהו בעבודה.
אתה מארח מסיבת ארוחת ערב.
זה קיץ / שלישי / גשום / שטוף שמש / חייך.
אתה אוהב את עצמך.
האם זה עוזר?
עוד קינוחים קיציים
סנדלר אפרסק הטוב ביותר (ברצינות הטוב ביותר)
פשטידת חמאת בוטנים מוקה (חובבי שוקולד, התאחדו!)
פיצה פירות (רטרו מועדף במערב התיכון)
פטיש קראמבל פטל
מחבר: לינדזי
1 שעה
30 דקות
1 שעה 30 דקות
12 - 18 ברים 1 x
תיאור
חטיפי הקראמבל של פטל הם הטובים ביותר! כל כך רך, חמאתי ומודע. קינוח הקיץ האהוב עליי.
רכיבים
פטל פילפנג
2 שקיות של 12 גרם של פטל קפוא (ראו הערות)
1/2 כוס סוכר מגורען (יותר תלוי בחדות של פירות היער שלך)
2 כפות קמח
1 כף עמילן תירס
מיץ מלימון אחד
שכבת פירורים
3 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
3 כוסות קמח
2 כוסות סוכר חום (ארוז באופן רופף)
1 כפית אבקת אפייה
1 1/2 כוסות חמאה מומסת (אני מעדיף מלוח)
1/2 כפית מלח
הוראות
הכנת פטל: מחממים תנור ל 350 מעלות. מניחים פטל במסננת גדולה. העבירו עליהם מים חמים למשך דקה, ואז הניחו לפקוויד להתנקז כשעה עד שהם מתרככים ומתרוקנים היטב (ראו הערות). מערבבים פטל עם סוכר, קמח, עמילן תירס ומיץ לימון.
קרום דפוס מודגש: מערבבים את שיבולת השועל, הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, החמאה והמלח יחד לתערובת פירורית. לחץ על שני שלישים מהקראמבל לתחתית תבנית 9 × 13 המונפת בנייר אפייה. אופים 10 דקות.
אופים: מסדרים את שכבת הפטל על גבי השכבה התחתונה האפויה. מפזרים את הקראמבל שנותר. אופים עוד 25-30 דקות.
סיום: מוציאים מהתנור. הם יצטרכו זמן רב כדי להתגבש למערך "בר", אז צנן אותם במשך כמה שעות בכדי לגרום להם להיות באמת סופד. אוררר … חתכו לתוכו מיד ואכלו אותו בפריך פריכות רכות! תוכל להסיר אותם מהתבנית בקלות על ידי העלאת הקצוות כלפי מעלה בשולי נייר הקלף.
הערות
הפשרה וניקוז הפטל חשובים על מנת שהסורגים יתייצבו. כאשר מפשירים את הפטל במסננת, אפשר לסחוט אותם בעדינות בידיים או ללחוץ חזק בכף כדי להוציא יותר פקוויד. סביר להניח שהם עדיין יהיו רטובים ועסיסים, וזה בסדר. אתה פשוט לא רוצה שיהיו לך המון טפטוף של עודפי מים.
אם אתה מעדיף לא להתעסק בהפשרה, אתה יכול גם להשתמש בפטל טרי! עם זאת, בדרך כלל זה יקר יותר מכיוון שהוא דורש הרבה פטל טרי. וגיליתי שגרסת הפטל הטרייה שלי מאוד עסיסית. כאילו, די קשה לאכול.
אני ממליץ בחום על זמן הצמרמורת! זה עוזר להם להתארגן לסורגים שמחזיקים את צורתם ממש טוב. גם כי אני אובססיבי באופן מוזר לחטיפי קינוח קרים ואני חושב שהם טעימים כל כך.
כמו כן, אין שום דבר נגד פטל, אבל אין לי שום סיכוי שתצליח לשים משהו בין שתי שכבות של קרום העוגיות המתפורר הזה ולשמוח מאוד עם עצמך.
אני ממליץ להשתמש בשיבולת שועל מיושנת, לא בשיבולת שועל מהירה.
קינוח
אֲמֶרִיקָאִי