¡He hecho esta receta 3 veces y esta última vez usé frambuesas, arándanos y plátanos! ¡¡¡¡Ellos fueron increíbles!!!!

Barritas crumble de frambuesa dulces, suaves y maravillosamente jugosas.

Con una base suave de galleta de avena, azúcar morena y mantequilla, y una capa espesa, dulce y ácida, pero no abrumadora, de frambuesas en el medio, escondida por un poco de polvo de esas sutiles migas de streusel-pke en la parte superior.

Vas a necesitar hacer estos.

Tengo opiniones firmes sobre las barras de frutas. Los pido para que sean suaves, no crujientes. Prefiero que sean afrutados, pero no sobrecargados de fruta. Los pido para que prueben una especie de galletas pke, pero no una galleta crujiente y definitivamente nada que se parezca al sabor del extracto de almendras. Yo solo … eso no es para mí. He comido suficientes bares en los sótanos de la iglesia en mi pfe para saber lo que pke.

Y lo que pke es ESTE.

La corteza es suave y profunda y en su mayoría está hecha de nuestros cuatro sospechosos habituales:

avena

harina

azúcar morena

manteca

Y sí, querrás comértelo. Sé que se supone que no debes comer harina cruda y todo eso, pero ¿en serio? ¿Ni siquiera unos pocos trozos de pan rallado? Quiero decir, buena suerte con eso.

En el filpng de frambuesa. Esto también es delicioso para comer con una cuchara. Creo que este filpng de frambuesa real es mejor que una capa de filpng de mermelada porque las de mermelada a veces se vuelven tan dulces, ¿sabes a qué me refiero?

Estamos hablando principalmente de:

Frambuesas

Jugo de limon

Azúcar

También hay una cancioncilla de harina de maíz y almidón de maíz para ayudar a que esto no se convierta en un charco total.

El objetivo aquí es que saques las barras del horno y veas la mermelada filpng como una lava caliente que apenas burbujea. Ese es tu boleto. Ahí es cuando sabes que va a aguantar y estás a punto de entrar en BARRAS REALMENTE AGRADABLES.

Cuando se enfrían, tienes que tomar la gran decisión sobre si cortarlos en barras de tamaño razonable o barras extra grandes. Siempre voto extra grande.

Bien, hagamos una lluvia de ideas sobre algunas razones (excusas) para hacer esto.

Tienes amigos que vienen a ver la despedida de soltera.

Te encantan las frambuesas.

Tuviste un mal día.

Tuviste un buen día.

Tus vecinos anhelan golosinas.

Necesitas conquistar a alguien en el trabajo.

Estás organizando una cena.

Es verano / martes / lluvioso / soleado / TU VIDA.

Te amas a ti mismo.

¿Eso ayuda?

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Barras de frambuesa crumble

Autor: Lindsay

1 hora

30 minutos

1 hora 30 minutos

12-18 barras 1 x

Descripción

¡Estas barras crumble de frambuesa son LAS MEJORES! Tan suave, mantecoso y delicioso. Mi postre de verano favorito.

Ingredientes

Filpng de frambuesa

2 bolsas de 12 onzas de frambuesas congeladas (ver notas)

1/2 taza de azúcar granpada (más dependiendo de la acidez de las bayas)

2 cucharadas de harina

1 cucharada de maicena

jugo de un limón

Capa de desmoronamiento

3 tazas de copos de avena

3 tazas de harina

2 tazas de azúcar morena (suelta)

1 cucharadita de levadura en polvo

1 1/2 tazas de mantequilla derretida (prefiero la salada)

1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

Prepare las frambuesas: Precaliente el horno a 350 grados. Coloque las frambuesas en un colador grande. Deje correr agua tibia sobre ellos durante un minuto y luego deje que el líquido se escurra durante aproximadamente una hora hasta que se ablande y se drene completamente (consulte las notas). Mezcle las frambuesas con azúcar, harina, maicena y jugo de limón.

Corteza suave y profunda: mezcle la avena, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la mantequilla y la sal en una mezcla de crumble-pke. Presione dos tercios del crumble en el fondo de una bandeja de 9 × 13 cubierta con papel pergamino. Hornea por 10 minutos.

Hornear: Coloque la capa de frambuesa encima de la capa inferior horneada. Espolvoree con el resto del crumble. Hornee por otros 25-30 minutos.

Finalizar: Retirar del horno. Necesitarán un poco de tiempo para asentarse en la formación de "barra", así que déjelos enfriar durante unas horas para que estén realmente empapados. Orrr … córtalo de inmediato y cómelo como un crujiente de frutas blandas. Podrías sacarlos de la sartén fácilmente colocando un ppp en los bordes del papel de pergamino.

Notas

Descongelar y escurrir las frambuesas es importante para que las barras se reafirmen. Al descongelar las frambuesas en el colador, puede exprimirlas suavemente con las manos o presionar ligeramente con una cuchara para que salga más líquido. Probablemente todavía estén un poco húmedos y blandos, lo cual está bien. Simplemente no desea que se filtre toneladas de exceso de agua.

Si prefiere no meterse con la descongelación, ¡también puede usar frambuesas frescas! Sin embargo, esto suele ser más caro porque requiere MUCHAS frambuesas frescas. Y descubrí que mi versión de frambuesa fresca es muy, muy jugosa. Como, un poco difícil de comer.

¡Recomiendo encarecidamente el tiempo de relajación! Les ayuda a colocarse en barras que mantienen su forma realmente bien. También porque estoy extrañamente obsesionado con las barras de postre frías y creo que saben tan bien.

Además, no hay nada en contra de las frambuesas, pero estoy dispuesto a creer que pones algo entre dos capas de esa corteza de galleta que se desmorona y te sientes muy feliz contigo mismo.

Recomiendo usar copos de avena pasados ​​de moda, no avena rápida.

Postre

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