Το έφτιαξα για δείπνο και μου αρέσει! Είναι τέλειο για το χειμώνα. Η αγαπημένη μου σούπα μέχρι τώρα! Ευχαριστούμε εσάς και τον Ang για την κοινοποίηση της συνταγής!
Αγαπητή κρεμώδη σούπα tortelpni, με λουκάνικο, και σπανάκι, και αυτόν τον πλούσιο και κρεμώδη ζωμό ντομάτας: ILYSB!
Αν έχετε μόλις * μία * σούπα που φτιάχνετε αυτόν τον μήνα, φτιάξτε την απολύτως αυτή.
Δεν πρόκειται να χτυπήσω μαζί σου. Είναι το πιο υγιεινό: όχι.
Είναι το πιο απαίσιο, το πιο αξέχαστο, το πιο ζεστό και το πιο επιτακτικό για να φέρεις φίλους κοντά σε ένα τραπέζι; Ναί.
Υπάρχει κάτι μαγικό στο αλμυρό λουκάνικο που συνδυάζεται με μια τριάδα κρεμμυδιού, καρότου και σέλινου, ένα γενναιόδωρο κομμάτι γκάρπ, φρέσκο σπανάκι και τορτέλνι τυριού. Όλα περιτυλιγμένα σε μια πλούσια και κρεμώδη βάση που είναι απλά πικάντικη και ντομάτα αρκετά για να μειώσει τον πλούτο. Μαγικά, υποθέτω, ή είπατε επίσης ότι είναι ανησυχητικά εύκολο να φάτε μπολ μετά μπολ μετά μπολ.
Είναι ένα από αυτά τα γεύματα που φτιάχνεις και μετά δεν μπορείς να σταματήσεις να σκέφτεσαι την επόμενη μέρα, αυτό που συνέβη σε εμάς, όταν ο φίλος μας ο Άνγκ έλεγε χαλαρά, «έλα για σούπα» και φύγαμε 100% αλλαγμένοι άνθρωποι όντα. Και στη συνέχεια τη ρώτησα αν έχω κάνει παρακαλώ βάλτε αυτή τη συνταγή στο POY αμέσως επειδή δεν μπορούσα να σταματήσω να το σκέφτομαι.
Μας έφτιαξε επίσης μια φραντζόλα ψωμί χωρίς ζύμωμα για ντάνκ, σούπες και γενικά σούπα, που σίγουρα είναι αυτό που θα συνιστούσα με αυτήν την κατάσταση σούπας.
Καλώς. Είσαι έτοιμος. Απόψε είσαι μόνο εσύ, το πιο ζεστό πουλόβερ σου (εντάξει αληθινό, παντελόνι) και ένα βαθύ μπολ με κρεμώδη σούπα tortelpni. ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΣΤΙΓΜΗ ΝΙΚΗΤΗΣ.
Αν σας αρέσουν όλες οι ζεστές συγκινήσεις που συμβαίνουν εδώ, ακολουθούν μερικοί ακόμη τρόποι για να το κάνετε πραγματικότητα:
Coconut Curry Ramen
Πικάντικη σούπα φυστικιών με γλυκιά πατάτα
Στιγμιαία σούπα άγριου ρυζιού
Σούπα Gnocchi κοτόπουλου Crockpot
Αργή κουζίνα Σούπα με πίτα κοτόπουλου
Ang's Creamy Tortelpni Soup
Συγγραφέας: Lindsay
20 λεπτά
20 λεπτά
40 λεπτά
6 - 8 μερίδες 1 x
Περιγραφή
Κρεμώδης σούπα Tortelpni που είναι άνετη, ζεστή και τόσο νόστιμη! Πλούσιος και κρεμώδης ζωμός ντομάτας, τυροπιτάκια, φρέσκο σπανάκι και λουκάνικο Itapan.
Συστατικά
1 λίβρα λουκάνικο Itapan
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους
2 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
3 σκελίδες garpc, ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα Itapan
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρο μάραθου, θρυμματισμένο ή ψιλοκομμένο
1 6 ουγκιές κονσέρβα ντομάτας
1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 - 7 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
14 ουγκιές τυρί τορτέλπνι με ψυγείο
2 φλιτζάνια μισή ή μισή κρέμα γάλακτος
1 χειροποίητο φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο
Οδηγίες
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, μαγειρέψτε το λουκάνικο, χωρίζοντας σε κομμάτια. Όταν το λουκάνικο έχει ροδίσει, προσθέστε κρεμμύδι, σέλινο και καρότο, σοτάρετε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέστε το garpc, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας. σοτάρετε για επιπλέον 3-5 λεπτά, ή μέχρι να μυρίσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καεί.
Προσθέστε κρασί και αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι στο λουκάνικο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Θα είναι κολλώδες και στεγνό. Προσθέτουμε σταδιακά το ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύουμε να ενωθούν. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το μίγμα να σιγοβράσει, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μετά την αφήνουμε να σιγοβράσει. Προσθέτουμε το τορτέλπι και το σπανάκι. Μαγειρέψτε μόνο μέχρι το tortelpni να είναι al dente, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σερβίρετε με φρέσκο μαϊντανό και παρμεζάνα και πιείτε με τυρί ψωμί! Ω Θεέ μου. Αυτό είναι pving.