Apabila anda mahukan sesuatu yang lazat dan asli, kami mengesyorkan memasak terung di dalam ketuhar. Hidangan sedemikian boleh dihidangkan hanya untuk makan tengah hari atau diletakkan di tengah-tengah meja perayaan. Kongsi 20 resipi terbukti!
1. Terung dibakar dengan tomato dan keju
Air garam membantu menghilangkan kepahitan terung.
Anda memerlukan: 2 terung, 4 tomato, 100 g keju keras, 2 ulas bawang putih, 50 g mayonis, 1 sudu besar minyak sayuran, 3 tangkai pasli, garam dan lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong terung dan tomato menjadi kepingan. Rendam terung dalam air garam dan keringkan. Campurkan bawang putih cincang dengan mayonis, tambah garam dan lada. Sapukan terung pada lembaran penaik yang digris, berus dengan mayonis, tutup dengan tomato dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Taburkan hidangan siap dengan pasli cincang.
2. Terung dengan keju dan bawang putih
Anda boleh menggantikan mayonis dengan krim masam.
Anda memerlukan: 2 terung, 150 g keju keras, 3 ulas bawang putih, 20 g mentega, 2 sudu besar mayonis, garam dan lada tanah.
Penyediaan: Potong terung memanjang, buat lekukan kecil dengan sudu dan rendam dalam air masin selama 10 minit. Keringkan dan letakkan di atas loyang yang telah digris. Keju natrium parut halus, campurkan dengan mayonis, bawang putih cincang, garam dan lada. Letakkan inti pada terung dan bakar selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah.
3. Terung dibakar bersama sayur-sayuran
Masa membakar bergantung pada lapisan sayur-sayuran dan ciri-ciri ketuhar, jadi perhatikan prosesnya dengan teliti!
Anda memerlukan: 2 terung, 1 lada benggala, 1 bawang besar, 2 tomato, 2 ulas bawang putih, 3 tangkai selasih, 2 tangkai dill, 3 sudu besar minyak zaitun, lada tanah, garam.
Penyediaan: Potong terung memanjang kepada dua bahagian, cedok lekukan dengan sudu dan rendam dalam air masin selama 10 minit. Potong baki sayur-sayuran ke dalam kiub kecil dan goreng sehingga perang keemasan. Garam, lada, tambah bawang putih cincang, basil dan dill. Kacau dan penuhkan rongga dalam terung. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit.
4. Terung dengan daging cincang di dalam ketuhar
Kami mengesyorkan menggunakan daging babi yang dikisar.
Anda memerlukan: 2 terung sederhana, 300 g daging cincang, 100 g keju keras, 2 ulas bawang putih, 1 bawang merah, 30 ml minyak zaitun, 3 tangkai pasli, garam dan lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong terung memanjang, sudukan ke dalam perigi dan bilas dengan air masin. Goreng bawang cincang sehingga perang keemasan, masukkan daging cincang, garam, lada sulah dan masak sehingga kelembapan menyejat. Letakkan terung di atas loyang yang telah digris dan isi dengan inti. Taburkan dengan keju parut yang dicampur dengan bawang putih di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus sebelum dihidangkan.
5. Terung dengan ayam dalam ketuhar
Resipi yang sama boleh digunakan untuk memasak terung dengan ayam belanda.
Anda memerlukan: 300 g terung, 1 dada ayam, 2 tomato, 1 bawang, 3 ulas bawang putih, 100 g keju keras, 30 ml minyak sayuran, lada tanah dan garam secukup rasa.