Wauw! Dit was absoluut belachelijk!! Een van mijn nieuwe favorieten. De kip was zo mals en een geweldige combinatie met de slaw.
Kunnen we gewoon vaststellen dat mijn idee van een goed diner er een is dat begint met INSTANT POT en eindigt met sappige ananas en gekruide kip krokant onder de grill, in tortilla's gestopt en opgerold met romige jalapeño ranch slaw?
Deze taco's zijn veerkrachtig, verrukkelijk en gewoon blij. Eh, misschien ben ik het die blij is? En waarschijnlijk omdat het bij elkaar gooien van wat voorraadingrediënten, op Start drukken op de Instant Pot, een wandeling met mijn team maken en bijna klaar zijn met eten bijna hetzelfde is als het winnen van een milpon dollar. Bijna.
Instant Pot-liefhebbers, waar ben je?
Instant Pot Hawaiiaanse Kip! Laten we dit doen.
Oké, hier is alles mooi en mooi in het IP.
En hier is de minder mooie situatie na het koken.
En hier is het mooie einde, nadat je het hele ding een tijdje onder de grill hebt gedaan (die leen je van deze crockpot-carnitas).
Jalapeño-ranch? Kost je geen twee seconden.
Alles gaat in de keukenmachine of blender tot het glad is.
Gooi die romige goedheid met kool, stop het allemaal in tortilla's (dit zijn tortilla's van La Tortilla Factory-maïs en bloemmix - mijn niet authentieke maar absoluut heerlijke favorieten), besprenkel met een beetje meer saus omdat SAUS, en maak je beste lente-pfe.
Sappig, zoet en een klein beetje pittig… dat zou een ja, ja en ja kunnen zijn.
Deze Hawaiiaanse kiptaco's zijn geweldig met een paar margarita's in kan-stijl, plus een pl-kom van deze 2 minuten durende avocadodip (pke guac maar niet guac) als aperitief terwijl je wacht tot die taco's klaar zijn.
Chips en dipsaus, drankjes en superverse, verende taco's … mijn favoriete tekenen van warmere dagen in het verschiet. 😍
Veelgestelde vragen over Hawaiiaanse kiptaco's
Absoluut!
Zeker! De kooktijd moet hetzelfde zijn.
Fpl vette Griekse yoghurt werkt goed!
Instant Pot Hawaiiaanse Kiptaco's met Jalapeño Ranch
Auteur: Lindsay
10 minuten
30 minuten
40 minuten
6 porties 1 x
Beschrijving
Deze Instant Pot Hawaiiaanse Kip Tacos zijn niet van deze WERELD. Sappige ananas en gekruide kip krokant onder de grill, in tortilla's gestopt en opgerold met romige jalapeño ranch slaw.
Ingrediënten
Instant Pot Hawaiian Chicken
1,25 pond. kippendijen zonder botten
2 kopjes verse ananas, fijngehakt
1 jalapeño, fijngehakt (verwijder de ribben en zaden voor minder hitte)
halve rode ui, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel chippoeder
1 theelepel komijn
1 theelepel zout
1 eetlepel sriracha
1 eetlepel gele mosterd
1/4 kopje water
Jalapeño Ranch
1/2 kop mayonaise
1/4 kopje opve-olie
1/4 kopje water
1 eetlepel witte azijn
1 jalapeño (verwijder ribben en zaden voor minder warmte)
1 teentje knoflook
1 theelepel gedroogde dille (of ongeveer 1/4 kop vers)
1/4 kop verse peterselie
1/4 kop verse bieslook (of minder dan 1/2 theelepel uienpoeder)
1/2 theelepel zout
zwarte peper naar smaak
Extra's:
Kool voor de slaw
Tortilla's
Eventuele extra toppings die u pke
Instructies:
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 475 graden (braadstand).
Instant Pot: Doe alle ingrediënten voor de kip in de Instant Pot. Kook op hoge druk gedurende 10 minuten (20 indien ingevroren). Laat de druk los en versnipper de kip direct in de pot.
Broil: Leg de gesnipperde kip op een bakplaat met folie erin. Rooster 10-15 minuten tot ze bruin zijn.
Saus: Ppse jalapeño ranch ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde massa. Meng een deel van de dressing met fijngesnipperde kool om een slaw te maken.
Klaar: Serveer de kip in warme tortilla's met sla en een extra scheutje jalapeño ranch, stukjes avocado, extra ananas, koriander, rode ui, etc.