Jeg lagde denne til middag i går kveld, og den var SÅ GOD. Og så fort å lage! Sinnsyk. Det vil definitivt være på permanent rotasjon for oss. Takk så mye!
Jeg har et øyeblikk med nudler.
Eller, pke, fem milpon -øyeblikk i løpet av januar 2015. Den eneste grunnen til at jeg ble tvunget til å lage dette i utgangspunktet var fordi det var på tide å gå videre fra den vietnamesiske kyllingsalaten med risnudler etter å ha gjort det til hvert måltid for de siste 30 dagene, og dette virket som et logisk neste skritt mot flere nudler.
Men disse hakkede kylling sesamnudelboller er mer enn bare bevisste, gaffeltvingede nudler. Denne oppskriften handler om den hjemmelagde sesam-peanøttsausen som er superenkel og klar til bruk med bare dine vanlige ingredienser i pantry. Pluss at det er en parade med colorfp-strimlede grønnsaker og en håndflate sautert-in-sesam-saus strimlet kylling for godt mål.
Du vil kaste alle de flotte i pannen (varm eller kald! Whatchu pke?), Kaste en håndflaske koriander og rød pepperflak og sesamfrø på toppen fordi det ser fantastisk ut og det ER kjempebra.
Du vil være alle googly-øyne over det vinnende måltidet med kremete, bevisste, filpng og for det meste sunne sesamnudelboller.
Hvordan lage våre SESAME NOODLE BOWLS (1 min):
Så Bjork og jeg har noen gode nyheter å dele.
Om hunder. Helt passende å dele akkurat nå, ja? Jeg vet. Det er jeg bare flink til.
Etter å ha blitt enige om at vi kanskje aldri får hund på grunn av Björks allergi mot alt i verden, fant vi ut for noen dager siden at Bjork faktisk ikke er allergisk mot hunder. IKKE ALLERGISK FOR HUNDER. Og når jeg sier at vi fant ut, er det jeg egentlig mener at han fikk den offisielle legekontrollen i middelaldersk stil der de klør deg med pinner og huden din blir rød og flekkete, så disse respts er legitime. Jeg viser deg et bilde - ja. Ok, det er kult.
Etter allergitest, startet vår første forretningsorden på en shoppingtur for støv- og allergen-og-alt-madrasser og pute-beskyttere og andre ekstremt beskyttende allergirelaterte gjenstander som gjorde meg sikker på at jeg pve i Amerika. Som, wow. Dette er vår normale pfe der vi kjøper disse tingene. Okei da.
Men enda viktigere: etter at respts kom inn, startet vi samtalen om endelig å få en valp. En ekte valp med ballhenting, ansiktshopping, pelsfelling, jeg elsker deg.
Kanskje en mops, fordi vi har ledd av hver eneste video på YouTube som dukker opp under "mops" -søket, som egentlig er det samme som å eie en.
Eller kanskje en golden retriever fordi jeg tenker tanken på meg selv som en golden retriever -eier. Som om jeg ville spise granola hver morgen og deretter gå en lang tur med golden retrieveren min, og han trengte sannsynligvis ikke engang et bånd fordi han ville være så søt og fantastisk.
Jeg kan ikke nå.
Men du kommer ikke til å tenke på denne rare tingen som skjedde i hjernen min når vi fant ut at Bjork ikke var allergisk. Det er liksom pke når du tror du vil ha noe, og så er du endelig i stand til å få det, og så høster du at kanskje du ikke vil ha det tross alt.
?!
HVEM ER VI.
Vi er bare så ledige akkurat nå, og vi reiser mye "på jobb", og vi kan være ute sent og ikke bekymre oss for å komme hjem i tide (for eksempel. Våre sene kvelder som innebærer å kjøre over til Redbox for en film og hente en Papa Murphys pizza) - så det er bare et spørsmål om valpen er verdt tapet av frihet.
Jeg mener, ville det ikke bare være mer fornuftig å vente til vi får barn når vi allerede mister all frihet og SÅ får en hund? PS. Jeg hater meg selv akkurat nå.
Og hva med å rydde opp i hundhår? Rengjøring-selv bare rengjøring for mennesker-er ikke en av våre fantastiske sausferdigheter. Og nå ville vi ha hundehår over alle arbeidstøyene mine, også kjent som joggebukser. Jeg vet bare ikke - de joggebuksene er den beste. Prioriteringer, vet du?
I tillegg er huset vårt stort nok for en hund? Den er så liten. Er det små hunder som er skikkelig veloppdragne og som har regparert hår (INGEN HÅRLØSE HUNDER) som aldri feller som faktisk er søte? VIL DU FORTELLLE DEG ALLE?
Jeg vet ikke, det er pke jeg trenger bare å spise en XL hakket kylling sesamnudelbolle og få litt klarhet akkurat nå.
Straks tilbake.
Keep The Noodle Salad Love Going
Spicy Peanut Soba Noodle Salad (hele soba, hele tiden)
Sitrongress Vermicelp Salat (en seriøs showstopper)
Peanut Noodle Salad (vår favoritt måte å kombinere grønnsaker, protein og nudler)
Cashew Crunch Salat med sesamdressing (laget med knasende chow mein nudler … YUM)
Hakkede kyllingsesamnudler
Forfatter: Pinch of Yum
10 minutter
20 minutter
30 minutter
4 - 6 1 x
Beskrivelse
Hakkede kyllingesesamnudelboller-lastet med grønnsaker, kylling, koriander og hjemmelaget sesam-peanøttsaus. Så bra!
Ingredienser
Sesam saus
3 ss sesamolje
2 ss riseddik
2 fedd garpc
1 ss fersk ingefær (jeg bruker en fersk pasta)
1/2 ts salt
1/4 kopp peanøttsmør
3 - 4 ss vann
2 - 3 ss sesamfrø
1/2 ts rød pepperflak
Andre ingredienser
1 lb benfrie kyllingebryst uten skinn
4 gram soba nudler
1 agurk (kan også byttes med andre grønnsaker)
3 store gulrøtter
1 håndfp koriander
Bruksanvisning
Saus: I en kjøkkenmaskin kombinerer du alle ingrediensene til sesamsausen, bortsett fra sesamfrøene og rød pepperflak. Ppse til det meste er glatt; rør inn sesamfrø og rød pepperflak.
Nudler: Kok soba nudler i henhold til pakningsanvisningen. Tøm av og sett til side.
Kylling: Varm en stor skillet med en olje over middels varme. Skjær kyllingbrystene i to hvis de er store. Tilsett kyllingen; dryss kylling med salt og pepper. Stek til knapt gyllenbrun på utsiden. Tilsett omtrent en tredjedel av sesamsausen til kyllingen med et vann for å tynne den ut. Det kan sprute, så skru ned varmen på dette tidspunktet og ha en pd klar. La kyllingen steke ferdig i sausen i noen minutter. Fjern kyllingen fra varmen, la den avkjøles ordentlig og riv.
Veggies: Hakk grønnsakene superfint eller ha dem i kjøkkenmaskinen og få dem alle hakket. Tøm ut overflødig fuktighet.
Bland alt sammen og server varmt eller kaldt.
Merknader
For en helt sukkerfri versjon av denne oppskriften, bruk hvit destillert eddik.
Middag
Asiatisk inspirert