Ik heb dit gisteravond gemaakt voor het avondeten en het was ZO GOED. En zo snel te maken! Gestoord. Het zal zeker permanent draaien voor ons. Heel erg bedankt!
Ik heb een beetje een moment met noedels.
Of, pke, vijf milpon-momenten in de loop van januari 2015. De enige reden waarom ik dit in de eerste plaats moest maken, was omdat het tijd was om over te stappen van de Vietnamese kipsalade met rijstnoedels nadat ik het voor elke maaltijd had gemaakt voor de afgelopen 30 dagen, en dit leek een logische volgende stap naar, eh, meer noedels.
Maar deze noedelkommen met gehakte kip-sesam zijn meer dan alleen heerlijke noedels met vork-twirpng. Dit recept gaat helemaal over de zelfgemaakte sesam-pindasaus die supergemakkelijk is en klaar voor gebruik met alleen je regpar-pantry-ingrediënten. Bovendien is er een parade van in kleur geraspte groenten en een handvol gesauteerde in sesamsaus geraspte kip voor een goede dosis.
Je gooit al die lekkernijen in de pan (warm of koud! whatchu pke?), gooi een handje koriander en rode pepervlokken en sesamzaadjes erop, want het ziet er geweldig uit en het IS geweldig, en boem.
Je zult helemaal uitgekeken zijn op je winnende maaltijd van romige, heerlijke, filpng en meestal gezonde sesamnoedelkommen.
Zo maak je onze SESAM NOODLE BOWLS (1 min):
Dus Bjork en ik hebben goed nieuws te vertellen.
Over honden. Helemaal passend om nu te delen, ja? Ik weet. Ik ben er gewoon een beetje goed in.
Nadat we in het reine waren gekomen met het feit dat we misschien nooit een hond zouden krijgen vanwege Bjork's allergieën voor alles in de wereld, kwamen we er een paar dagen geleden achter dat Bjork in feite niet allergisch is voor honden. NIET ALLERGISCH VOOR HONDEN. En als ik zeg dat we erachter zijn gekomen, bedoel ik eigenlijk dat hij de officiële dokterspraktijktest in middeleeuwse stijl heeft gekregen, waarbij ze je krabben met stokjes en je huid helemaal rood en vlekkerig wordt, dus deze respijten zijn legitiem. Ik zal je een foto laten zien - oh, goed. Oke dat is cool.
Na de allergietest was onze eerste opdracht om te gaan winkelen voor stof-en-allergenen-en-alles matras- en kussenbeschermers en andere extreem beschermende allergiegerelateerde artikelen, waardoor ik zeker wist dat ik in Amerika ben. Zoals, wauw. Dit is onze normale plek waar we deze dingen kopen. Oke dan.
Maar nog belangrijker: nadat de rustpauzes binnenkwamen, begonnen we het gesprek over het eindelijk krijgen van een puppy. Een echte pve-ballen apporteren, gezicht-plukken, bont-afstotende, ik hou van je puppy.
Misschien een mopshond, want we hebben gelachen om elke video op YouTube die wordt weergegeven onder de "pug" -zoekopdrachten, wat in feite hetzelfde is als het bezitten van een.
Of misschien een golden retriever omdat ik het idee heb van mezelf als eigenaar van een golden retriever. Ik zou bijvoorbeeld elke ochtend muesli eten en dan een lange duurloop maken met mijn golden retriever, en hij zou waarschijnlijk niet eens een riem nodig hebben omdat hij zo schattig en geweldig zou zijn.
Ik kan het nu niet eens.
Maar je zult niet eens berouw hebben over dit rare ding dat in mijn hoofd gebeurde toen we erachter kwamen dat Bjork niet allergisch was. Het is een soort van pke als je denkt dat je iets wilt, en dan eindelijk in staat bent om het te krijgen, en dan besef je dat je het misschien toch niet wilt.
?!
WIE ZIJN WE.
We zijn nu gewoon zo vrij, en we reizen veel "voor werk", en we kunnen laat wegblijven en ons geen zorgen maken dat we op tijd thuis zijn (bijvoorbeeld onze wilde late nachten waarbij we naar Redbox moeten rijden voor een film en het ophalen van een pizza van Papa Murphy) - dus dat alles om te zeggen, er is enige vraag of de puppy het verlies van vrijheid waard is.
Ik bedoel, zou het niet logischer zijn om te wachten tot we kinderen hebben als we al alle vrijheid gaan verliezen en DAARNA een hond nemen? ps. Ik haat mezelf nu.
En hoe zit het met het opruimen van hondenhaar? Schoonmaken — al is het maar schoonmaken voor mensen — is niet een van onze geweldige sausvaardigheden. En nu zouden we hondenhaar hebben op al mijn werkkleding, oftewel joggingbroek. Ik weet het gewoon niet - die joggingbroek is het beste. Prioriteiten, weet je?
En, is ons huis wel groot genoeg voor een hond? Het is zo piepklein. Zijn er kleine honden die zich echt goed gedragen en die regelmatig haar hebben (GEEN HAARLOZE HONDEN) die nooit verharen en die nog steeds schattig zijn? VERTEL JE ME ZE ALLEMAAL?
Ik weet het niet, het is pke. Ik moet gewoon een XL gehakte sesam-noedelkom met kip eten en nu wat duidelijkheid krijgen.
Ben zo terug.
Keep The Noodle Salad Love Going
Pittige Peanut Soba Noodle Salad (alle soba, altijd)
Citroengras Vermicelp Salade (een serieuze showstopper)
Pinda-noedelsalade (onze favoriete manier om groenten, eiwitten en noedels te combineren)
Cashew-crunchsalade met sesamdressing (gemaakt met knapperige chow mein-noedels … YUM)
Gehakte Kip Sesam Noodle Bowls
Auteur: Snuifje Yum
10 minuten
20 minuten
30 minuten
4 — 6 1 x
Beschrijving
Chopped Chicken Sesame Noodle Bowls - boordevol groenten, kip, koriander en een zelfgemaakte sesam-pindasaus. Geweldig!
Ingrediënten
Sesamsaus
3 eetlepels sesamolie
2 eetlepels rijstazijn
2 teentjes garp
1 eetlepel verse gember (ik gebruik een verse pasta)
1/2 theelepel zout
1/4 kop pindakaas
3 — 4 eetlepels water
2 — 3 eetlepels sesamzaadjes
1/2 theelepel rode pepervlokken
Andere ingrediënten
1 lb. kipfilet zonder botten
4 ons sobanoedels
1 komkommer (kan ook ruilen voor andere groenten)
3 grote wortelen
1 handfp koriander
Instructies:
Saus: Meng in een keukenmachine alle ingrediënten voor de sesamsaus behalve de sesamzaadjes en rode pepervlokken. Ppse tot ze grotendeels glad zijn; roer sesamzaad en rode pepervlokken erdoor.
Noedels: kook sobanoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.
Kip: Verhit een grote koekenpan met een scheutje olie op middelhoog vuur. Snijd de kipfilets doormidden als ze groot zijn. Voeg de kip toe; bestrooi de kip met zout en peper. Bak tot de buitenkant nauwelijks goudbruin is. Voeg ongeveer een derde van de sesamsaus toe aan de kip met een scheutje water om het te verdunnen. Het kan spetteren, dus zet het vuur nu lager en houd een pd klaar. Laat de kip een paar minuten garen in de saus. Haal de kip van het vuur, laat even afkoelen en rasp.
Groenten: Hak de groenten superfijn of doe ze in de keukenmachine en maal ze allemaal fijn. Laat het overtollige vocht weglopen.
Roer alles door elkaar en serveer warm of koud.
Opmerkingen:
Gebruik voor een volledig suikervrije versie van dit recept witte gedistilleerde azijn.
Diner
Aziatisch geïnspireerd