הכנתי את זה לארוחת ערב אתמול בלילה וזה היה כל כך טוב. וכל כך מהר להכנה! מטורף. זה בהחלט יהיה אצלנו בסיבוב קבוע. תודה רבה!
יש לי רגע עם אטריות.
או, pke, חמישה רגעי מילון במהלך ינואר 2015. הסיבה היחידה שנאלצתי להכין את זה מלכתחילה הייתה כי הגיע הזמן להתקדם מסלט העוף הווייטנאמי עם אטריות אורז לאחר שהכנתי אותו לכל ארוחה בשלושים הימים האחרונים, וזה נראה צעד הגיוני להמשך אטריות נוספות.
אבל קערות אטריות השומשום העוף הקצוצות האלה הן יותר מסתם אטריות מודגשות ומעוותות. המתכון הזה עוסק ברוטב שומשום-בוטנים תוצרת בית שהוא פשוט מאוד ומוכן לשימוש רק עם מרכיבי המזווה הרגאר שלכם. בנוסף, יש מצעד של ירקות מגורדים בצבע, וכף יד של עוף מגורר ברוטב שומשום, במידה טובה.
אתה תזרוק את כל היפות האלה למחבת (חם או קר! וואטצ'ו פקה?), זורק כף יד של כוסברה ופלפלים אדומים ושומשום מעל כי זה נראה מדהים וזה מהמם, ובום.
כולכם תסתכלו על הארוחה המנצחת שלכם של קערות אטריות שומשום משמנת, מודעות, מלוכלכות ובעיקר בריאות.
איך מכינים קערות סומסום שלנו (דקה אחת):
אז לביורק ולי יש חדשות טובות לחלוק.
לגבי כלבים. לגמרי מתאים לשתף עכשיו, כן? אני יודע. אני פשוט די טוב מזה.
לאחר שהשלמנו עם העובדה שאולי לעולם לא נשיג כלב בגלל האלרגיות של ביורק לכל דבר בעולם, גילינו לפני כמה ימים כי ביורק, למעשה, אינו אלרגי לכלבים. לא אלרגי לכלבים. וכשאני אומר שגילינו, מה שאני באמת מתכוון לזה הוא שהוא קיבל את הבדיקה הרשמית בסגנון הרופא בימי הביניים, שם הם מגרדים אותך עם מקלות עור והעור שלך הופך לאדום וכתמים, כך שההחזרות האלה לגיטימיות. אני אראה לך תמונה - אה, נכון. בסדר זה מגניב.
לאחר בדיקת אלרגיה, הזמנת העסקים הראשונה שלנו הייתה השקת מסע קניות למזרן וכריות מגנים מפני אבק ואלרגן והכל ופריטים אחרים הקשורים לאלרגיה במיוחד, שגרמו לי לדעת בוודאות שאני מצפה באמריקה.. כאילו, וואו. זהו ה- PF הרגיל שלנו שבו אנו קונים את הדברים האלה. בסדר אז.
אך חשוב מכך: לאחר כניסת הבדיקות, התחלנו בשיחה על סוף סוף קבלת גור. כלבלב אמיתי, מושך פרצופים וגורם פרווה, אני אוהב אותך.
אולי פאג, כי צחקנו על כל סרטון ביוטיוב שמופיע מתחת לחיפושים של "פאג" שהוא בעצם אותו דבר כמו להחזיק אחד.
או אולי גולדן רטריבר כיוון שאני מעלה את הרעיון של עצמי כבעלים של גולדן רטריבר. כאילו, אני אוכל גרנולה כל בוקר ואז יוצא לריצה ארוכה עם גולדן הרטריבר שלי, והוא כנראה אפילו לא היה צריך רצועה כי הוא יהיה כל כך חמוד ומדהים.
אני לא יכול אפילו עכשיו.
אבל אתה אפילו לא הולך להקפיץ את הדבר המוזר הזה שקרה במוחי ברגע שגילינו שביורק אינו אלרגי. זה די מעצבן כשאתה חושב שאתה רוצה משהו, ואז אתה סוף סוף מצליח להשיג אותו, ואז אתה קוטף שאולי אתה לא רוצה אותו אחרי הכל.
?!
מי אנחנו.
אנחנו פשוט כל כך חופשיים כרגע, ואנחנו נוסעים הרבה "לעבודה", ואנחנו מסוגלים להישאר בחוץ מאוחר ולא לדאוג לחזור הביתה בזמן (למשל. הלילות המאוחרים הפרועים שלנו הכוללים נסיעה לרדבוקס. לסרט ולאסוף פיצה של אבא מרפי) - אז כל מה שיש לומר, יש שאלה אם הגור שווה את אובדן החופש או לא.
זאת אומרת, זה לא הגיוני יותר לחכות עד שיהיו לנו ילדים כשאנחנו כבר הולכים לאבד את כל החופש ואז להביא כלב? נ.ב. אני שונא את עצמי כרגע.
ומה לגבי ניקוי שיער כלבים? ניקיון-אפילו רק ניקיון לאנשים-אינו אחד מכישורי הרוטב המדהימים שלנו. ועכשיו יהיה לנו שיער לכלבים בכל בגדי העבודה שלי, מכונים מכנסי טרנינג. אני פשוט לא יודע - מכנסי הטרנינג האלה הם הכי טובים. סדרי עדיפויות, אתה יודע?
בנוסף, הבית שלנו מספיק גדול לכלב? זה כל כך זעיר. האם יש כלבים קטנים שמתנהגים ממש טוב שיש להם שיער רגיל (ללא כלבים ללא שיער) שמעולם לא נשפכו והם עדיין חמודים? האם תספר לי את כולם?
אני לא יודע, זה pke אני רק צריך לאכול קערת אטריות שומשום עוף קצוצה XL ולקבל קצת בהירות עכשיו.
מיד חוזר.
שמור על אהבה לסלט אטריות
סלט אטריות סודה נודלס בוטנים (הכל סובה, כל הזמן)
סלט ורמיסלפרס לימון (חנות מופע רצינית)
סלט אטריות בוטנים (הדרך האהובה עלינו לשלב ירקות, חלבון ואטריות)
סלט קראנץ 'קשיו עם רוטב סומסום (עשוי מאטריות צ'ו מיין פריך … YUM)
קערות אטריות עוף קצוצות
מחבר: קמצוץ של יאם
10 דקות
20 דקות
30 דקות
4 - 6 1 x
תיאור
קערות אטריות עוף סומסום קצוצות-עמוסות ירקות, עוף, כוסברה ורוטב בישום משומשום. כל כך טוב!
רכיבים
רוטב שומשום
3 כפות שמן שומשום
2 כפות חומץ אורז
2 שיני גארפ
1 כף ג'ינג'ר טרי (אני משתמשת במשחה טרייה)
1/2 כפית מלח
1/4 כוס חמאת בוטנים
3 - 4 כפות מים
2 - 3 כפות שומשום
1/2 כפית פתיתי פלפל אדום
מרכיבים אחרים
1 ק"ג חזה עוף ללא עצמות
4 גרם אטריות סובה
מלפפון אחד (אפשר להחליף גם ירקות אחרים)
3 גזרים גדולים
כוסברה 1 כף יד
הוראות
רוטב: במעבד מזון מערבבים את כל החומרים לרוטב השומשום למעט השומשום ופתיתי הפלפל האדום. Ppse עד חלקה לרוב; מערבבים פנימה שומשום ופתיתי פלפל אדום.
אטריות: מבשלים אטריות סובה לפי הוראות האריזה. מסננים ומניחים בצד.
עוף: מחממים מחבת גדולה עם שמן פטיט על אש בינונית. חותכים את חזה העוף לשניים אם הם גדולים. מוסיפים את העוף; מפזרים עוף עם מלח ופלפל. מטגנים עד שבחוץ כמעט לא מזהיבים. הוסיפו כשליש מרוטב השומשום לעוף עם מים וחצי לדילולו. זה עלול להתפזר, אז תנמיך את החום בשלב זה והיה מוכן ל- pd. תנו לעוף לסיים את הבישול ברוטב למספר דקות. מסירים את העוף מהאש, מצננים היטב ומגרדים.
ירקות: קוצצים את הירקות דק במיוחד או מכניסים אותם למעבד המזון ומקציפים את כולם. מסננים את כל הלחות העודפת.
מערבבים הכל יחד ומגישים חם או קר.
הערות
לקבלת גרסה נטולת סוכר לחלוטין של המתכון הזה, השתמש בחומץ מזוקק לבן.
אֲרוּחַת עֶרֶב
בהשראת אסיה