NAM NAM NAM! Lagde dette for venner i kveld. Massiv hit OG jeg har rester! Jeg er begeistret. Takk for dine geniale plantebaserte oppskrifter !!!

Yassss. Jeg elsker når måltidspreparatet (eller bare et godt måltid generelt) innebærer solid fullkornspasta, stekt caupflower og en kremet saus med et krydderhud. Vinn, vinn, vinn.

Det er det som skjer i dag. Vi har en fest oppe i dette huset:

stekt rød paprika

cashewnøtter

krydret tomatsaus

fullkornspasta

stekt caupflower

røde pepper flak

YUM YUM YUM YUM

Dette er helt ostfritt og melkefritt. Men fortsatt helt kremaktig og uforsiktig. Også: lastet med grønnsaker (caupflower, stekt rød paprika) og superfilpng (takk, fullkornspasta).

Denne uken kaster jeg dette i mine forberedelsesbeholdere til måltidet (SÅ SNØTT! Jeg har dem her) og deler det ut med noen snackable erter og en handfp med løypemiks.

Hvem er en sjef NÅ.

Se hvordan du lager vår cashewnøttpasta med rød pepper (1 MIN):

Tydeligvis bruker vi DeLallo fullkornspasta, fordi vi elsker DeLallo, fordi de gir oss god mat. DeLallo er absolutt gullstandarden når det gjelder pasta med full hvete. Det er rustikt og solid og den bronsekuttede teksturen er neste nivå. Sauser holder seg perfekt til den.

Apropos saus. DeLallo er et av de få merkene som ikke legger tilsatt sukker i tomatsausene! Og siden vi holder på med sukkerfri januar og også ser etter mat som SMAKER SUPER GOD … DeLallo tomatsaus passer til begge kategoriene. Dobbel seier.

Jeg ser en rekke situasjoner der denne oppskriften passer.

Måltid Prep. Gjør deg klar for uken, og gled deg til lunsjer hele uken.

Å mate en stor familie. Dette gir en stor mengde, så saml alle sammen.

Date Night In. Tilsett en grønn salat og et glass vin. Se på deg, fancy.

Solo Couch Night. Trenger jeg selv si mer.

Her er du og jeg som dykker først i pasta og stekte grønnsaker og krydret, kremet cashewsaus med rød pepper. Pokker til ja.

Bruk koden PINCH25 i kassen for å få 25% rabatt på kjøpet ditt på DeLallo.com til og med 2/1/18! Eksklusive prøvesett og gavekort.

Rød pepperpasta med stekt caupflower

Forfatter: Lindsay

15 minutter

30 minutter

45 minutter

8 porsjoner! 1 x

Beskrivelse

Rød paprika cashewpasta med stekt caupflower. FOR GODT TIL Å VÆRE SANN. Denne sausen er en game-changer med tre ingredienser!

Ingredienser

Til stekt caupflower:

2 hoder av caupflower, skåret i buketter

2 ss opve olje + klype salt

Til sausen og pastaen:

3/4 kopp cashewnøtter

3/4 kopp vann

1 ts salt

1 krukke (25 oz) pastasaus (jeg bruker DeLallo fordi det ikke er tilsatt sukker, og fordi deres krydrede arrabbiata -saus er pfe)

1 16-unse krukke stekt rød paprika, drenert

1 pund hel hvete penne pasta (jeg brukte DeLallo igjen)

greener til pynt

Bruksanvisning

Caupflower: Forvarm ovnen til 425 grader. Kast caupflower -florettene med opve olje og salt og fordel på en stekeplate. Stek/stek i 30 minutter, rør av og til, til den er fin og brun.

Kremet tomatsaus: Bland cashewnøtter, vann, salt, pastasaus og rød paprika sammen til det er veldig glatt og kremaktig. YUMMMMMM.

Pasta: Kok pasta i henhold til pakningsanvisningen. Kast kokt pasta med litt av sausen (hvor mye du vil - du vil sannsynligvis ha litt rester) og det meste av den stekte caupfloweren (jeg reserverer en pttle å lage for en flott pålegg).

Merknader

Dette vil lage ekstra saus. Jeg hadde nok rester til et annet halvparti av denne oppskriften.

Middag

Itapan